眼下这人都走了，订单也接了。
董俊田心急如焚，却无计可施
现在店里唯一能撑起事的就剩下姚石了。
只要姚石不点这个头，接下这份订单，董俊田就是求爷爷告奶奶也没用，任凭他董俊田是千里马的老板也无济于事。
不会掌勺，不能做出这三转席，说什么都白费
董俊田也知道姚石很为难，自己这事办的确实不地道。
毕竟他做主接了单，事情却要由姚石去办。
这席面要是张罗成了，倒还好说。
不但能留下个好的口碑，还能同在座的几位顾客都混个脸熟。
可万一要是没张罗成，把生日宴给搞砸了，那在这北安市，也就算是“出名”了
外人谁管你因为什么原因没做出这一份席面啊
搞砸了顾客的席面，就等于搞砸了千里马的脸面。
连带着，姚石这位主厨的名声也得跟着受影响。
甭管董俊田如何哄劝，反正姚石说什么也不肯接单。
无奈之下，董俊田只得又搬出了当年施恩于姚石的事情，这才有了姚石硬着头皮接单的局面。
此时，宽敞的办公室内，董俊田坐在待客沙发上，看着姚石翻手机查资料，默不作声。
董俊田年轻的时候，也在后厨里干过, 对于烹饪很了解。
他叹了口气：“这三转席，只要能查到具体的菜色和做法, 咱们照猫画虎的总能凑出一桌席面。你也不用太有压力, 原本就不是当地的特色菜, 差不多就行。那老爷子过来吃席，哪怕是看在一众学生的心意上, 也不会太挑剔”
张罗要办三转席的人就是现市政协主任季茂佳。
他是吴凡的学生，当年念书那会儿，经常受老爷子照顾, 两人后来一直有联系，常来往。
所以这次的生日宴，他也是几个人里最为上心的一个。
其他人也有这个心意，不过凡事还是要以季茂佳为主, 毕竟职位在那儿摆着。
姚石迅速的翻找着三转席的相关资料，面色阴晴不定。
订单已经接了，就在今天晚上。
做不做
能不能做出来
已经成了一个最大的问题。
做的话，谁做
参照着菜谱去做菜, 饶是他也不敢保证口味怎么样。
而且时间这么紧, 食材能不能筹备到位都不一定。
不做的话
姚石觉得自己心里对董俊田的感激之情，已经开始快要消失殆尽了。
再深的感情, 也扛不住这么屡次三番的磨损消耗。
整整一个下午, 姚石都呆在董俊田的办公室里, 没有离开。
查资料，看视频, 联系采购员临时购置食材。
忙忙碌碌, 直到下午四点半。
该准备的东西都准备完了，食材能备的也都备齐了。
剩下实在买不着的, 也只能再想法子做别的菜去替换。
姚石又列了一张单子，将能查到的几道菜的做法详细记录下来。
再斟酌着几道替换菜的选择。
等全部准备妥当已经五点了。
这么一桌席面，只靠着他自己肯定做不完。
姚石转头对董俊田说道：“老谷那边今天是晚班, 人员都动不了。老赵那边, 留下两个人加班吧。”
董俊田没有意见。
姚石打电话给付宇，准备让他给自己做帮厨。
付宇跟赵猛打了声招呼, 一路小跑着过去办公室。
进了门, 听姚石说完, 才知道原来是401包厢的顾客订了一桌席面。
订单接了, 那就做呗
付宇没意见。
就是晚上的烤全羊吃不上，有点可惜。
姚石将三转席的菜色跟付宇仔细说了。
付宇还是第一次听说这份席面，看着这长长的一溜儿菜谱，心下对姚石佩服的五体投地。
姚厨真牛逼
什么都会做
这三转席都能登上非遗榜单了吧
连这都能做
不愧是姚神
姚石面上淡定，心里实则没什么底气，深吸一口气。
又一次被赶鸭子上架了。
而他就是那只鸭子。
泥人还有三分血性呢。
所以，当姚石带着付宇往外走时。
忽然，姚石转身，盯着董俊田：“董哥，凡事有一有二, 没有再三再四，我这些年够意思了”
董俊田心里一跳，目光闪烁, 半晌, 才说道：“我保证没有下一次了。”
姚石淡淡的看着董俊田，什么也没说，带着付宇走了。
赵猛这边正指导着孙庆宁烹饪, 忽然瞧见付宇跟着姚石回来了。
“怎么了”
姚石小声说道：“401接了份三转席的订单，付宇一会儿给我当帮厨，你们这边再留两个人，今天加班。”
赵猛一愣：“401有订单三转席”
话没说完，赵猛瞬间反应过来
姚石的意思是401包厢临时接了一份三转席的订单，看这情况应该是挺棘手，要不然也不会需要让付宇去当帮厨，还要额外留两个人过去帮忙。
能到401包厢用餐的顾客，这身份不是某领导，就是某老板，背景肯定低不了。
只是这三转席
他们店里从来就没做过，而姚石的意思是订单已经接了。
谁接的
赵猛顿时瞪起了眼睛
姚石带着付宇过去自己的厨台，将单子贴在厨壁上，又吩咐赵猛刚派过来的两名小工去备菜。
一切安排完, 姚石叹了口气，转头对付宇说道：“这三转席, 我以前也没做过，不过订单已经接了, 咱们就尽力吧。”
付宇：“”
难怪任务要求他帮忙做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。
敢情姚石压根就没做过这份席面。
为了完成任务，付宇趁着备菜没有完成，先偷偷翻看了一下特色家宴菜谱。
谢天谢地，竟然真的有三转席。
三转席：是白水招待贵客的传统经典宴席。指的是茶席、酒席、饭席三位一体。客人来时，主事的招呼客人先入茶席。待相关客人到齐，即离席转至酒席喝酒。最后，再离席转至饭席吃饭。
而席面的菜单，倒是跟姚石查到的大同小异。
茶席6样，酒席4样。
连菜带主食汤水，一共28道。
付宇咋舌，这都相当于两桌大席面了
付宇忍不住问道：“姚厨，订的几点开席啊”
姚石说道：“六点。”
也就是说，他们还有不到一个小时的时间做准备。
付宇皱眉：“能来得及吗”
姚石看了眼菜单，再次叹了口气：“尽力吧。”
此时此刻，除了尽力，还能说啥