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第231章 泥人还有三分血性
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眼下这人都走了,订单也接了。

董俊田心急如焚,却无计可施

现在店里唯一能撑起事的就剩下姚石了。

只要姚石不点这个头,接下这份订单,董俊田就是求爷爷告奶奶也没用,任凭他董俊田是千里马的老板也无济于事。

不会掌勺,不能做出这三转席,说什么都白费

董俊田也知道姚石很为难,自己这事办的确实不地道。

毕竟他做主接了单,事情却要由姚石去办。

这席面要是张罗成了,倒还好说。

不但能留下个好的口碑,还能同在座的几位顾客都混个脸熟。

可万一要是没张罗成,把生日宴给搞砸了,那在这北安市,也就算是“出名”了

外人谁管你因为什么原因没做出这一份席面啊

搞砸了顾客的席面,就等于搞砸了千里马的脸面。

连带着,姚石这位主厨的名声也得跟着受影响。

甭管董俊田如何哄劝,反正姚石说什么也不肯接单。

无奈之下,董俊田只得又搬出了当年施恩于姚石的事情,这才有了姚石硬着头皮接单的局面。

此时,宽敞的办公室内,董俊田坐在待客沙发上,看着姚石翻手机查资料,默不作声。

董俊田年轻的时候,也在后厨里干过, 对于烹饪很了解。

他叹了口气:“这三转席,只要能查到具体的菜色和做法, 咱们照猫画虎的总能凑出一桌席面。你也不用太有压力, 原本就不是当地的特色菜, 差不多就行。那老爷子过来吃席,哪怕是看在一众学生的心意上, 也不会太挑剔”

张罗要办三转席的人就是现市政协主任季茂佳。

他是吴凡的学生,当年念书那会儿,经常受老爷子照顾, 两人后来一直有联系,常来往。

所以这次的生日宴,他也是几个人里最为上心的一个。

其他人也有这个心意,不过凡事还是要以季茂佳为主, 毕竟职位在那儿摆着。

姚石迅速的翻找着三转席的相关资料,面色阴晴不定。

订单已经接了,就在今天晚上。

做不做

能不能做出来

已经成了一个最大的问题。

做的话,谁做

参照着菜谱去做菜, 饶是他也不敢保证口味怎么样。

而且时间这么紧, 食材能不能筹备到位都不一定。

不做的话

姚石觉得自己心里对董俊田的感激之情,已经开始快要消失殆尽了。

再深的感情, 也扛不住这么屡次三番的磨损消耗。

整整一个下午, 姚石都呆在董俊田的办公室里, 没有离开。

查资料,看视频, 联系采购员临时购置食材。

忙忙碌碌, 直到下午四点半。

该准备的东西都准备完了,食材能备的也都备齐了。

剩下实在买不着的, 也只能再想法子做别的菜去替换。

姚石又列了一张单子,将能查到的几道菜的做法详细记录下来。

再斟酌着几道替换菜的选择。

等全部准备妥当已经五点了。

这么一桌席面,只靠着他自己肯定做不完。

姚石转头对董俊田说道:“老谷那边今天是晚班, 人员都动不了。老赵那边, 留下两个人加班吧。”

董俊田没有意见。

姚石打电话给付宇,准备让他给自己做帮厨。

付宇跟赵猛打了声招呼, 一路小跑着过去办公室。

进了门, 听姚石说完, 才知道原来是401包厢的顾客订了一桌席面。

订单接了, 那就做呗

付宇没意见。

就是晚上的烤全羊吃不上,有点可惜。

姚石将三转席的菜色跟付宇仔细说了。

付宇还是第一次听说这份席面,看着这长长的一溜儿菜谱,心下对姚石佩服的五体投地。

姚厨真牛逼

什么都会做

这三转席都能登上非遗榜单了吧

连这都能做

不愧是姚神

姚石面上淡定,心里实则没什么底气,深吸一口气。

又一次被赶鸭子上架了。

而他就是那只鸭子。

泥人还有三分血性呢。

所以,当姚石带着付宇往外走时。

忽然,姚石转身,盯着董俊田:“董哥,凡事有一有二, 没有再三再四,我这些年够意思了”

董俊田心里一跳,目光闪烁, 半晌, 才说道:“我保证没有下一次了。”

姚石淡淡的看着董俊田,什么也没说,带着付宇走了。

赵猛这边正指导着孙庆宁烹饪, 忽然瞧见付宇跟着姚石回来了。

“怎么了”

姚石小声说道:“401接了份三转席的订单,付宇一会儿给我当帮厨,你们这边再留两个人,今天加班。”

赵猛一愣:“401有订单三转席”

话没说完,赵猛瞬间反应过来

姚石的意思是401包厢临时接了一份三转席的订单,看这情况应该是挺棘手,要不然也不会需要让付宇去当帮厨,还要额外留两个人过去帮忙。

能到401包厢用餐的顾客,这身份不是某领导,就是某老板,背景肯定低不了。

只是这三转席

他们店里从来就没做过,而姚石的意思是订单已经接了。

谁接的

赵猛顿时瞪起了眼睛

姚石带着付宇过去自己的厨台,将单子贴在厨壁上,又吩咐赵猛刚派过来的两名小工去备菜。

一切安排完, 姚石叹了口气,转头对付宇说道:“这三转席, 我以前也没做过,不过订单已经接了, 咱们就尽力吧。”

付宇:“”

难怪任务要求他帮忙做出让老教师吴凡感动落泪的生日宴。

敢情姚石压根就没做过这份席面。

为了完成任务,付宇趁着备菜没有完成,先偷偷翻看了一下特色家宴菜谱。

谢天谢地,竟然真的有三转席。

三转席:是白水招待贵客的传统经典宴席。指的是茶席、酒席、饭席三位一体。客人来时,主事的招呼客人先入茶席。待相关客人到齐,即离席转至酒席喝酒。最后,再离席转至饭席吃饭。

而席面的菜单,倒是跟姚石查到的大同小异。

茶席6样,酒席4样。

连菜带主食汤水,一共28道。

付宇咋舌,这都相当于两桌大席面了

付宇忍不住问道:“姚厨,订的几点开席啊”

姚石说道:“六点。”

也就是说,他们还有不到一个小时的时间做准备。

付宇皱眉:“能来得及吗”

姚石看了眼菜单,再次叹了口气:“尽力吧。”

此时此刻,除了尽力,还能说啥

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