私接订单的事情，付宇特意跟姚石做了报备。
姚石很惊讶：“你还会做药膳”
付宇再次搬出自己的同学：“还是跟我同学母亲学的，这药膳和素斋其实大同小异，都是以食材的原滋原味为主。”
“那太行了”姚石点点头：“没问题，一会儿我跟张振交代一下，前台那边要是递单子，直接由你接手。”
转正一个多月了, 付宇目前为止还真没有固定的老顾客资源。
而所谓的上门服务，基本上都是音乐餐厅这边借着由头，让他过去那边干活。
客源对于厨师而言很重要，付宇深刻觉得，只要自己能把人给伺候好了。
刘忆慈的这位小姐妹，很可能会成为自己的长期饭票。
趁着闲暇时间, 付宇根据刘忆慈那位小姐妹的实际情况，最后敲定了几道药膳的菜肴。
珍珠拌平菇、笋烧海参、清蒸人参鸡、鲜笋拌芹菜、八珍糕、参枣芪精粥、青蒿桃花甲鱼汤。
四菜一汤一粥一主食。
正好包含了所有药膳的搭配, 可以让刘忆慈的小姐妹试吃一下味道。
如果满意, 他就可以按照这个组合方式，为她量身定做合适的药膳。
而且这一组药膳很有宣传噱头
全部是养颜补血，益气增白功效。
既然刘忆慈的小姐妹是为了减肥，把自己折腾的需要通过药膳来调理，那他就先从容貌气色上入手。
这人要是精气神补足了，气色自然也就好了。
而等到把身体的亏空都调理好，付宇还可以帮她做些瘦身健体的药膳。
这么一看，刘忆慈的小姐妹还真是一位潜在的长期大客户。
付宇给张振发了条信息，把自己明天所需要用到的食材和备菜都列了出来。
张振那边刚得了姚石的吩咐，对付宇完全是一副有求必应的态度。
付宇现在过去音乐餐厅，每次都是周业松给他做帮厨。
一来二去的，二人之间倒也多少培养出了一点默契。
付宇对周业松的印象还可以。
虽然厨艺不行，但是手脚很麻利，而且非常有眼力见。
付宇上手烹饪，有他在身边跟着，特别省心。
周业松将付宇需要用到的备菜都准备好, 一脸好奇的看着付宇烹饪。
这药膳听着可挺高大尚的，什么东西但凡带个药字, 再挂个养生的名头准保价格翻上一倍不止。
心下想着，周业松看得更专注了。
付宇开始烹饪珍珠拌平菇。
如果不是之前在教学实践课堂里反复做过这道菜，那么任由他想破脑袋，都没办法把这两样完全是风马牛不相及的事情联系到一起。
将红花置细漏勺内，洗净，沥尽水分。
平菇去柄，洗净，撕成条丝，放入容器内加酱油、白糖、绍酒浸拌入味。
豆腐用洁净纱布包裹，重压挤水。
将挤水后的豆腐放入容器内拌碎。
加入芝麻粉、白糖、酱油拌匀。
然后加入平菇丝，充分拌匀装于盘内，撒上珍珠粉和红花。
这道菜的摆盘非常精致。
至于吃的时候，则需要顾客自己进行调拌。
周业松站在一旁，看着看着，眉头不自觉蹙了起来。
这平菇跟珍珠粉也能搭配着烹饪的吗
那得是什么味啊
周业松发现付宇特别厉害，好像什么都会。
之前的面气球，八碟八碗席，三转席，还有上次做的素斋
这一套席面还没开始推广呢，现在又要做药膳了
这人简直是无所不能，无所不会。
周业松看着付宇那张帅脸，彻底心服口服。
原本以为自己只是长得不如他，没想到连厨艺都被碾压成了渣。
明明都是同龄人。
怎么人家就能这么厉害
自己却只能在旁边默默感慨付厨牛逼呢
笋烧海参的烹饪过程非常简单，重点在摆盘上。
付宇之前特意翻看过特色家宴菜谱，对里面的摆盘效果特别惊艳。
烫好的油菜去叶，两两对应平铺在椭圆形的金边透明玻璃盘中。
音乐餐厅的盘子比特色家宴菜谱上面，两边各多出一个做工精巧的金属把手，看上去显得越发高档精致。
两边摆上装饰用的薄荷叶花束，搭配胡萝卜切成的层层叠叠薄如纸片的小花。
一排六根海参整齐排列。
整道菜看上去特别可爱。
付宇刚将清蒸人参鸡倒入摆盘用的砂锅中，前厅过来人通知，专门订付宇单子的顾客刘女士过来了。
顾客已经到了，付宇却没急着让人上菜，而是加紧手上的动作，等青蒿桃花甲鱼汤也差不多能出锅了，这才开始招呼传菜员上菜。
而他自己则迅速将青蒿桃花甲鱼汤做好最后的摆盘，跟在传菜员身后一起去了前厅。
四楼包厢里。
刘忆慈正笑着说道：“雪丽，我跟你说，这位付厨那可是相当了不起了之前你秦姐家的儿子结婚办酒席时，就是他张罗的八碟八碗席，做的特别正宗他还上过省电视台的节目呢我当时要不是在朋友圈瞧见了有人发截图，根本都不知道他原来这么厉害”
王雪丽笑了笑：“姐，你都说他好，那肯定差不了。一会儿我尝尝看，要是可以，就让他给我做一阵子药膳，我吃着看看效果”
王雪丽的认可，让刘忆慈的虚荣心得到了满足。
而等到付宇跟着传菜员走进包厢时，刘忆慈看到王雪丽惊喜又难以置信的表情时，再一次肯定了自己交好付宇的决定简直是再英明不过了。
她就知道，无论是谁，当发现她介绍的那位原本做得一手好菜的厨师，不但很年轻，而且长得特别帅时，都会打从心底里觉得她特别有本事
果然，下一秒，王雪丽凑近刘忆慈，用着两人间方能听到的声音，感慨道：“天哪姐你可真行，原来这位付厨还是个大帅哥啊”
刘忆慈被王雪丽的反应给取悦了，乐呵呵说道：“怎么样，我没骗你吧他做菜特别棒”
王雪丽看着一身整洁厨师服，身高腿长的付宇，赞同的点点头：“没错，长得这么帅，做菜肯定也特别好吃”