孙铭泽听付宇询问,自己回想了一下。
家里以前吃过的寿桃
那都是在南区的一二三粮店买的。
一二三粮店是专门做老式糕点的地方。
孙铭泽小的时候,这家店就开着,这都快四十来年了,一直经营到现在。
付宇眼见着孙铭泽陷入了回忆,赶忙查看起他头顶的
果然,一幅幅的素描画呈现在眼前。
不过这内容
江米条炉果桃酥香蕉条小麻花
付宇犹豫了一下,还是没忍住,出声提醒道:“这个,能麻烦您描述一下,您母亲喜欢的那种老式寿桃具体是什么样子吗毕竟这寿桃虽然听着简单,其实种类还挺多的。”
“寿桃就是寿桃呗我们家里买过好几种呢我母亲都挺爱吃的”
孙铭泽嘴上说着,脑子里不自觉开始回想自己吃过的寿桃。
素描画上的内容慢慢展现出来。
一个笼屉里装着七个小寿桃,白胖的身子,上面捏出个桃尖。
桃尖上的颜色很深,如果在现实中,应该是染的粉色。
“有甜口的,小小的一个,吃起来很软很糯,上面撒着玫瑰花,味道还不错。”
素描画上的图案很快又变幻了。
这回是一个大圆盘上并排摆着两个寿桃,寿桃做的栩栩如生。
不光做出了桃身,连桃叶都做出来了,而且正面的桃身上还有着清楚的寿字,看着很是讨喜。
孙铭泽一边回忆,一边说道:“还有一种,跟你们店里做的差不多,但是人家用料就比你们实惠多了那蜜饯坚果都是整颗大粒的,货真价实能看到东西,而且吃着也确实是香”
随着孙铭泽的描述,素描画上又浮现出了一幅图案。
一个和音乐餐厅定制的寿桃大小差不多的大个寿桃,被摆放在大个的圆形托盘里。
这寿桃像是发面的大馒头,上面是铅笔勾勒出来的阴影,一眼就能辨识出,如果在现实中,应该整个都被染成了仙桃的粉红色。
“去年家里买的寿桃是我姐夫带过来的,挺大一个,面皮挺厚的,不过切开了里面是红豆馅。那豆馅拌的是真挺好吃。我家老太太说,吃着特正宗,她们以前买的就都是这种。”
付宇看着一张张素描画,简直是哭笑不得。
“您这描述的至少也有三种不同的寿桃款式了,可是定制的时候,这所有的馅料却全都备注到一起了,那做出来的肯定跟您要求的不一样啊。”
付宇是真的替任明清抱屈。
孙铭泽半点没意识到自己的问题,不满的说道:“当时定制的时候,你们工作人员问我,寿桃想要什么样的,我就把我想要的都说了,他们承诺能照着原样做出来,结果呢这做的是个什么”
提起这件事情,孙铭泽就来气。
“外形看着倒是挺像那么回事,可是这馅料也太能糊弄人了吧整个馅儿上面,就放了那么几个果仁,吃起来味道也怪怪的,这就是你们店的特色啊”
这就有点强词夺理了。
付宇估计着当初定制的时候,谁也没想到孙铭泽会将几种寿桃的馅料混在一起。
而孙铭泽八成则是想着反正是定制寿桃,干脆把自己觉得不错的馅料都说了。
食材丰富了,味道肯定也会更好。
结果没想到事与愿违。
不过事已至此,再追究是谁的责任,就没有意义了。
对于餐饮行业而言,顾客就是上帝。
如果上帝不满意,那就只能从自身找毛病。
付宇就更不会揪着这一点,跟孙铭泽理论。
他的目的就是满足孙铭泽的心愿,做出让他母亲满意的寿桃。
现在知道了寿桃到底是什么样,他需要的就是了解一下寿桃的具体烘培方法。
于是,付宇既没有附和孙铭泽的指责,也没有继续赔礼道歉。
而是认真承诺道:“您的具体要求,我已经了解清楚了。不过制作寿桃可能需要一些时间,还得麻烦您等候一阵。”
孙铭泽对此已经不太报以期待了。
他打定主意,如果这次音乐餐厅还是不能做出让他满意的寿桃,那么他就豁出去大闹一场,然后让音乐餐厅的老板对他进行赔偿。
不光如此,他还要让音乐餐厅在朋友圈和公众号上向他致歉。
反正自己这次受的气,不可能就这么轻易算了。
付宇这头刚跟孙铭泽谈妥,姚石那边也同任明清联系上了。
任明清听说了事情经过,立马二话不说答应马上赶回来。
不过因为他归家心切,已经开车快到家了,所以赶回来可能需要一点时间。
确定了任明清会回来,姚石的一颗心也算是定了下来。
姚石挂断电话,推开贵宾室的门进去,就见付宇正同孙铭泽相对而坐。
两人虽然没有交谈,但是孙铭泽的表情看上去却明显平静了许多。
姚石看见之后,稍微错愕,也终于松了口气
看来是真的把人给稳住了。
只要不闹了就好,剩下的就等着任明清过来了再说。
付宇看到姚石进来,赶忙站起身,笑着说道:“姚厨,我已经跟这位先生沟通好了,只要我们按照他的要求重新做一份寿桃就可以。”
孙铭泽点点头:“没错,你们抓紧一些,时间也不早了,我还得给老太太送过去呢。”
姚石忙道:“好的,您放心,我已经联系面案师傅了,他正在往回赶,只要人到了,马上就能为您重做。”
孙铭泽一听,伸手指向付宇:“他不是就能做吗我这头赶时间,就让他做就行”
之前的面案师傅要是能做出他要的寿桃,就不会弄出今天这档子事情了。
何况,孙铭泽也不认为付宇就能做出来。
现在的情况是,随便谁去做,反正只要他不满意,音乐餐厅就必须连赔偿带道歉,直到他高兴为止。
既然是这样,还不如挑个顺眼的人为自己服务。
听孙铭泽这么说,付宇笑了笑:“姚厨,我会做寿桃,让我试试吧。”
姚石顿时傻眼了。
他万万没想到,付宇居然还会做寿桃。
毕竟这红案和白案压根就不是一个工种。
姚石怎么也想不到,付宇还有这份天赋。
不过转念一想,反正任明清一时半会也赶不回来,干脆就让付宇试试。
毕竟之前的面气球和大丰收烩菜,都用到了面案的制作技巧。
付宇当时的操作看着也确实挺娴熟。
万一做成了,这件事情就能得以顺利解决。
不成也没关系。
反正那会儿任明清也赶回来了。
什么事情都不耽误。