一个个渔网抛下。
木船上不少水军都是当地人,打小都有打鱼的精力,只不过,从前是一网打上来几十条鱼,现在是一网打上来成百条鱼
这是完全不同的概念
几百条大黄鱼被打入渔网之中,一群人在木船上气喘吁吁,拉不上来,船身都快倾斜了,还是几条船一起用力,连拉带扯才完成了这声势浩大的工程。
一筐筐的大黄鱼往大楼船上运
开始大家伙儿还是来者不拒,可后面,大黄鱼太多了,多到水军们已经看不上那些一尺来长,一两斤重的,也太小了,再回去养养吧
几艘楼船,几层高楼已经填满了大黄鱼,所有人都目瞪口呆的望着这一切。
疯了
简直疯了,可能这一趟近海捕鱼,捕到的何止上万条
足足一整天,连日带夜,才将这些大黄鱼“一网打尽”
只是,这才只是一个鱼群按照陆公子那所谓的“敲罟捕鱼”的方法,只要想捕鱼,那简直是取之不尽用之不竭呀
“这”
望着堆积如山的大黄鱼,侯成不住的“吧唧”着嘴巴,朝身旁的魏续、宋宪、成廉等人张口道:“怎么感觉,咱们那些提心吊胆的赚钱伎俩比之白马侯这”
不等侯成把话讲完
身旁三人连连点头。
说起来,他们也算是利用职权生财有道了。
具体的方法嘛,其实就是隐瞒当地的户籍,比如东海郡有三十多万人,需要缴纳的人头税就是三十多万人的,可如果事实上,东海郡有五十万人呢
这些多出来的“人头税”可不就被当地的太守中饱私囊了么
说起来,这种现象在大汉十分普遍
只是
现在在侯成、魏续等人看来,贪墨人头税,冒着掉脑袋的风险,可赚取钱粮的速度,还比不上人家陆公子敲敲木槌
这几万斤大黄鱼可都是肉啊,肉与五谷可不是一个价格,这些大黄鱼能卖多少钱天知道
“人言,隐麟洞悉万物,知晓人心”魏续张口道:“以往传言中总是说他多么的擅长算计人心,可今日一观,这洞悉万物才更加的可怕可怕”
沉默
魏续的话脱口后,此间四人陷入了良久的沉默。
突然感觉,自己那些敛财的勾当不香了
更有甚者,他们担心,自己那些敛财的勾当会不会也被人家隐麟给洞悉了呢
“可是”倒是成廉提出一个问题。“白马侯此番筹粮是为了供给前线,但这些大鱼一旦脱水,难以保鲜,不出几天就会坏掉,如何运送到官渡呢”
不怪成廉提出这么一条问题。
敲罟捕鱼,其实从明朝起就已经出现。
根据潮汕地方史记载,敲罟捕鱼创始于明嘉靖年间的饶平县大埕乡,后来被传入南澳、澄海、潮阳、惠来等县。
但这几百年的“敲罟捕鱼”,却没有让大黄鱼出现灭顶之灾
关键的原因有两点,其一,古代的生产力低下,渔船比较小,规模偏小,冷藏水平低下,即使捕捞的量比较大,但是保存不易渔民也不愿意做吃力不讨好的事情即便是使用“敲罟捕鱼”,对于大黄鱼也不能产生很大的威胁。
二来,这种敲罟捕鱼的方式,传承人群并不多,要知道,古代的传承有着严格的要求,要考验被传承人的人品,故而敲罟捕鱼最多只是在小范围内传播,对于石首鱼科的打击不够大
基于这两点魏续提出了这個疑问捕捉了这么多尾鱼如何保存哪如何冷藏啊
这个问题解决不了,那官渡六十万人的粮食依旧是一个悬而未决的事情
“你这就是咸吃萝卜淡操心”侯成一摆手。“白马侯是谁既然能想到这搞鱼的方法,势必就想好运送的对策,再不济他也能卖了这些鱼,然后拿钱购买谷物吧”
卖了然后换五谷
这
侯成四人还在议论,陆羽已经于楼船上一挥手。。
“返航”
是啊,必须尽快返航,否则这些打捞上来的大黄鱼,在失去水的情况下,会很快死亡,而死亡之后就会腐烂
至于上岸后的应对方法
陆羽早已想到,其实,便是海岸边的诸葛均、黄叙、何晏三人。
想到他们,陆羽眼眸微眯,不知道这三个好徒弟,在那些池子里晒出来第一批盐了没
很期待呀
天刚刚拂晓,东海郡沿海的几十个盐坊已经开始了工作。
几十亩地,依着地势的落差逐级浓缩海水,以梯田的形式排列,每组方格高地差为两个手掌的距离。
这是诸葛均、黄叙、何晏按照陆羽的要求进行的设计,从沉淀池,到最后的蒸发池、结晶池一共相差了七尺
好在,原本这边就有不少池子,在这些池子上进行进一步的深加工,这倒是省了不少力气
具体的方法
首先是用水泵把海水灌入沉淀池,沉淀杂质约一天后,由沉淀池流入晒盐滩地,温度只要达标的话,两到三天,海盐就会开始结晶。
如今正直八月,乃是最好的晒盐季节,按照陆羽的构想,四天就可以从海水中提取到第一批海盐。
当然因为是第一次,提纯的水平肯定不会达到理想的状态。
不过
反正陆羽也没打算卖
这些海盐,他是打算腌的。
就像是读者老爷们打算腌了作者一样
陆羽要腌大黄鱼
故而,对海盐提纯程度的要求并不高,有一些杂质也不影响
按照陆羽的构想,捕捉上来的大黄鱼,一部分晒成鱼肉干,一部分腌成大咸鱼。
鱼肉干的部分都可以用柏树枝去熏一下陆羽记忆中,这种大黄鱼的熏鱼在后世一条都要卖到几千块了
当然了,晒盐、腌鱼过程中,因为水分含量降低的缘故,大黄鱼体内丰富的营养会被进一步的浓缩,损失一大部分
这些都可以接受。
这个年代,填饱肚子远比食物多样性、营养健康更加的重要。
而且鱼干中所含的都是蛋白质啊,这玩意对人体帮助太大了
“陆总长说了,蒸发量的大小决定于风力的大小,还有阳光的强弱,都决定着海水蒸发量的高低,从而也就决定了这个盐产量的高低”
何晏很擅长研究这些“粉末”。
“白磷”如此,海盐也是如此,他就好像天生就与这些白色粉末有缘
“已经有结晶的部分了”诸葛均看着那些白色的块儿状体,果然按照陆羽说的,第四天结晶池里已经能看到成块的“结晶体”
要知道,海盐是纯天然物理生产,不需要二次加工,故而在看到这些结晶体后,就可以开始捞盐
只不过
“好重啊”一旁的黄叙试着去亲自捞取,可是没想到,这些“结晶体”异常的重。
他这小胳膊小腿儿,俨然力量不足以捞起
盐场自古以来,就有“清水捞白银”的说法,但是纯粹的人工捞盐可是个力气活儿
海水里刚结晶还湿塌塌的盐,特别压秤,按照土法,一筐装200斤到300斤,两个力气小点的人根本抬不动。
“咱们一起来,所有人都去捞盐,陆总长这出海也两、三天了,料想也该回来了,咱们都加把劲儿”
短短三天时间,几艘大楼船承载着大几万尾大黄鱼,足足几十万斤,抵达了东海郡的海岸边
而恰巧这一天,以下邳城赵掌事为首的一干商贾也来到了此间。
一打听才知道,陆总长带着一支船队往近海去了。
他们匆匆忙忙的就往海岸边赶去。
本寻思着要在这边等上几天,哪曾想
当抵达海岸边的一刻,赵掌事和他的小伙伴儿都惊呆了
鱼大黄鱼
一筐筐的大黄鱼正在卸货,数之不尽,用之不竭怕是有几千尾,几万尾
这是肉啊,满筐满筐的肉
要知道,如今的世道,粮价暴涨的前提下,莫说是稀罕的海鱼,就是最寻常的鱼都需要将近百钱
而眼前这么多的数量,怕是根本无法用钱来衡量了
而这些鱼
谷髱
似乎一早,就有当地的商贾闻讯,一筐筐的鱼直接卸货,几乎刚下来,就直接称斤,都顾不上宰杀,直接一尾鱼掂量个几斤后,记录下来最后一起算,多少斤鱼换多少斤粮食,都是事先商量好的
当然了,这也是陆羽仔细算过的,这么多鱼,俨然就是晒,就是腌,按照现有的海盐产量,根本就搞不完,索性一部分腌、晒,一部分直接换成五谷杂粮,方便储存
说到底,鱼这玩意和五谷不一样,它是容易腐坏的,这个时代又没有冷链运输,只能迅速的处理掉
便宜一些没关系反正只要大海在这儿,几年内,大黄鱼就是取之不尽用之不竭
待得休整一日
后日继续起航,只不过就需要更大更结实的渔网,还需要更多的小舟,更多的捕鱼工具,这些都刻不容缓
嘶
大黄鱼一筐筐的卸下,吆喝声、叫卖声,这种画面,俨然震撼到这些赶来的商贾了。
其实。
来此的商贾不止是下邳城一隅,琅琊郡、东莞郡、彭城、广陵城凡是商贾,嗅觉都是很敏锐的,这大汉福利彩票,谁不想来分一杯羹呢
本来是带着这个心思来的,可眼前的一幕,让他们震惊了。
似乎
这大黄鱼的收益比之那大汉福利彩票更加的暴利,更加的有利可图
太匪夷所思了。
要知道,海鱼可比淡水鱼要狡猾许多,以往渔民出海能网到一点点海鱼都能乐呵一整天,现在,这不是一点点,而是“亿”点点
如果说之前的大汉福利彩票是拿捏的人心,那么这海鱼就有点老天爷赏饭吃的味道了。
“赵掌事,这里这里好多鱼啊”
“赵掌事咱们不是要去寻白马侯合作福利彩票么”
“赵掌事,您倒是说句话呀”
连翻的询问
所有商贾都有点懵。
“咳咳”就连赵掌事也是咳出一声,他小声嘀咕道:“我怎么瞅着,这捕鱼比福利彩票利润更大更丰厚”
念及此处
他的眼珠子一定。“快快先去想办法递上名帖,求见求见白马侯”
是啊
周围各个州郡的商贾云集
赶快去登门求见吧,再不求见,保不齐这“好事儿”就被其他人捷足先登了
今夜,整个海岸边,无数篝火生起,许多龙骁营的甲士、地方水军、连带着一干渔民都开始烹饪大黄鱼
毕竟这么多大黄鱼,还是新鲜的,抛去那些换成五谷杂粮的,还有尝试着晒成鱼干,或者腌成咸鱼暴殄天物的,还剩下一大堆
而烹饪这些大黄鱼最原汁原味的做法,其实是清蒸
鱼头挖开冲洗干净,鱼鳞也反复刮干净了,之后用黄酒、青酒之类的涂抹在黄花鱼身上,然后腌制片刻。
此时,可以加入盐、酱、糖这里的糖是饴糖,而不是蔗糖
甘蔗制糖到唐代才从“阿三那儿”那边传入中华
当然了,有条件的,之后需要备上葱、姜、花椒、茱萸、肉酱、鱼子酱、蒜、肉桂、香茅草等
可惜
这个时代的东海郡还是很贫穷的,没有这么多丰富的调味料
不过侯成、魏续等人愣是为陆羽找来了一些南方山区特有的“球姜”,再加上葱用刀切成葱丝,取出一个托盘在下面放上生姜片,把鱼的背脊切下,这样可以让大黄鱼整头趴着,放上葱白,等到这些完成,就可以把锅里的水烧开,等烧开了把鱼放进去蒸
沿海州郡的百姓都很会做鱼,也很懂鱼
此番或清蒸,或熬汤,海岸边连绵的灶子上已经是鱼香四溢满满的舌尖上的海滩
第一碗,自然有人盛出来递给了陆羽。
“真香啊”
陆羽感慨一声,咀嚼了一番,双挑眉的动作足以证明此间鱼肉的鲜美
不争气的眼泪都要从嘴角流下来了
微微一笑总算是,这几日的忙碌没有白费。
陆羽招招手示意弟兄们都吃鱼,管够
待得大家伙儿都狼吞虎咽起来,陆羽才感慨道:“咱们曹营的将士们,穷的只能吃大黄鱼了”
这话似乎有些嘚瑟
当然了
不怪陆羽嘚瑟,如果放在后世野生大黄鱼,最便宜的一斤价格高达2000软妹币,若是七斤往上的,每斤能达八千软妹币的高价
穿越前陆羽是个穷逼,自然吃不起
可架不住,今儿个在这儿,竟实现了大黄鱼的自由
“陆公子”就在这时,诸葛均行至陆羽的身旁悄声道:“第一批精盐的提纯已经完成,可产生的盐量依旧不足以供应大黄鱼腌制的”
呃
听到这儿,陆羽微微一顿,看起来,大黄鱼想要变成一只咸鱼也不是那么容易的一件事儿
“加大规模,如果需要开凿更多的池子、梯田,直接告诉侯成太守即可他会安排”
陆羽当即吩咐
说起来,侯成、魏续他们对自己的搞粮事业十分配合
这倒是大大的加深了陆羽对他们的好感,这些家伙,似乎也不像历史上讲述的那般不堪,不是偷马,就是偷方天画戟,偷铠甲卑鄙的很
“喏”诸葛均点了点头。
有陆总长的话在,一切就好办了
诸葛均徐徐退下,哪曾想,曹休接着行来,他将嘴巴凑到陆羽的耳边。
“陆统领,不出所料,整个徐州的商贾如今都云集东海郡,纷纷递来名帖,想要登门拜访陆统领”
听到这儿,陆羽的眼眸一下子眯起,嘴角则是淡淡的浮现出一丝笑意。
他思虑了片刻
继而摆摆手。
“不忙,这大黄鱼的捕捞、海盐的提炼、咸鱼的腌制都才刚刚开始,再说了,大汉福利彩票不是也才刚刚开始往下邳城之外的城郡推广么再等等等上几天,咱们越耐心,他们就越急迫”
这
曹休顿了一下,继而还是如实开口道:“这些商贾出手颇为豪阔,只要是咱们弟兄们,他们见面就赠予了不少钱财,所图无外乎求见陆统领一面如果不见的话,我怕他们会继续拿钱”
曹休没有把话讲完,可意思却再明白不过。
吃人嘴短,拿人手软。
人家商贾们不差钱,愣是拿钱砸,这不是考验干部不这不是考验弟兄们么
总归不是个好事儿啊
哪曾想,陆羽不以为意。
“咱们的弟兄们也都辛苦了,传令下去,只要是这些商贾赠予的钱粮照单全收,算是奖励给弟兄們的”
霍
曹休眼眸豁然睁开。
陆羽则是继续吩咐道:“除此之外,文烈,这几天,你悄悄的在徐州放出风声,就说再过十日我陆羽打算于东海郡宴请徐州各大商贾”
呃
宴请徐州各大商贾
曹休有点懵,这话,怎么理解呢徐州各大商贾宴请他们干嘛
再说了就没有名单如何界定哪些商贾受邀呢
曹休这边还在疑惑
陆羽的话已经接踵而出。“就这么散播出去消息就行,其它的不用管”
说话间,陆羽伸手将一碗崭新的鱼汤递到了曹休的面前。
“来,喝汤,多喝鱼汤对身体好”
诚如陆羽说的。
传说中,上好的鱼汤色乳,肥而不腻,滴在桌上凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边
只不过,陆羽嘴上说着鱼汤,心里边已经开始盘算怎么样割这一波的韭菜了
今年的“韭菜”看起来涨势很旺盛嘛
多本