旗舰上有二十侧十四门，用锃光瓦亮的黄铜铸成，每门炮最起码配有四个炮手，另外还有一名弹药手，还有枪炮长负责指挥，一些士官协助他的工作，战斗时副舰长往往下到炮甲板上指挥作战。
三条东南军舰呈一字形前进，这一带往来船只很多，但海面广阔，离它们最近的船只都有上个把小时的航程，也就能够放心开炮，不怕误伤。
“不要急，慢慢打炮，熟悉动作，再加快”军官们吩咐道。
“享受令人神往的火药味吧，开炮”陈球吼叫道。
“轰”
当火炮打响时，炮手们纷纷塞住耳朵，余音袅袅时他们赶快拉紧火炮，擦炮、装填、推炮，再度打响
炮响起来就不同了，大家都非常小心，提起了精神，要是给火炮碰着，可不是开玩笑的，做少动作，譬如没有擦炮就把新的火药装填进去，乐子有的是
没有齐射，演习一个炮班接一个炮班的打响，噢，天哪，速度太慢了，老手们手生疏了，果然不练不行
特别是新组建的炮班，有的家伙笨拙得要命，如果需要瞄准，转动炮身，用撬棒和绞盘棒挪动炮身的话，速度更慢了，侧后右方的一门12磅炮炮班，演习时，因为受潮干脆没有发炮，所以拖拉回位进行处理，十分缓慢。
火药受潮情况在任何舰只上都可能发生，但这次用上的荷兰火药，竟然在发炮的时候出现了三次
买火药时华人军官们已经很小心了，但也说不准哪
夜色渐起，鸡毛鸭血的训练不得不停止，洪煕官下令停止，他说道：“今天的训练补贴全体扣半，我作为本舰指挥官，责无旁贷，全扣”
舰长都是如此，大家没得话说了。
其余的二条军舰也是如此，大家都有点沮丧，只不过，很快大伙儿就乐趣高起来，因为大厨为大家做了一份好吃的饼。
烙奶酪土豆泥馅饼
把土豆切块、蒸熟，压成泥均匀，打入鸡蛋，再将洋葱、火腿、胡萝卜切丁，并加入适量奶酪、盐、面粉、香料、一起搅匀，然后放入油锅中煎至两面金黄。
吃起来美味无比
为了照顾一些不喜欢吃奶酪的官兵，厨师还贴心地做了鱼肉土豆泥馅饼，太美味了
大家吃得兴高彩烈的，吃完后再喝茶，享受
所以说军舰上有一个好厨师的话，真是官兵们的福气。
话又说回来，没钱也是巧妇难为无米之炊，例如厨师放香料，想放就放，让红毛番见了，认为他们是在撒银子，这饼是银子做的
东南军向来在吃的方面肯投入，舍得下本，加上其它保障，东南军在开国皇帝一朝，居然没有发生过一起军队叛乱事件，让任何野心家都无可奈何
旗舰上的军官们在一起聚会，洪煕官严肃地道：“回程的路上不会平安，我们必须训练，以便作战，我们要把孩子们都带回家，胜利地完成这趟任务，万万不可掉以轻心”
大家一起点头。
来时是军舰，各地势力、海盗不明所以，认为他们是骨头，打劫他们会得不偿失。
但到达欧洲，与诸国交往，来访舰队带有大量好货，有钱的情况已经泄露出去，各红毛番海盗不会放弃这口肥肉
因此饭后，军官们下到舱室进行动员，与士官们对士兵们进行东南府特色的传帮带，传授各个战位经验，指出不足。
次日开始，进行月月火水木金金式的训练，每天都把官兵们操得够呛
除了军官们的鼓动，每天晚餐伙食给力，吃得开心，就什么辛苦都不翼而飞
今天吃虾饼；
明天羊肉面；
后天吃烤蛋糕；
大后天吃芝麻饼和扬州炒饭；
再大后天牛肉面；
再再大后天吃奶酪卷和法式小面包；
变着花样给大家吃个痛快，总有白白胖胖的大馒头给士兵吃，沾上蜂蜜、配上奶酪，好吃
之前说过，在欧罗巴，小白面的东西这可是贵族的享受
船行贴近海岸，补给方便，洪煕官舍得花钱，这边严之以规，那边厚之以恩，正是东南府治军精华。
编队重回里斯本，军官们上岸，进行了使馆开馆仪式，而士兵们则不得上岸
再到加的斯，同样进行了使馆开馆仪式。
最后作了一次补给，火药弹丸、食物、杂物、食水等，一一补给充足，尤其是火药，更是装上比往常更多。
当出航的时候，每条船上都十分惊魂
船舱里吊了一条条腿，还有一条条的肠
走路一不小心，可能碰上一脸油
夜半的时候，头脑不清醒，都会被吓了一大跳。
他们买了大量的西班牙火腿和西班牙黑暗料理血肠。
伊比利亚火腿
它选用的是伊比利亚黑毛猪，这种猪从血缘上说是与野猪最为相近的一种饲养猪，猪群一般在西班牙中西部的林间牧地蓄养，而且必须保证每只猪有半公顷的橡树林，在橡树成熟的季节，猪的饲料中必须5065的橡树果。这种以橡子喂养的优良猪，全身毛色发黑，很适宜火腿加工。
顶级的伊比利亚火腿仅以粗海盐调味，不再用任何人工添加剂和化学成分。
还需要冷藏，最好在入后前进行腌制，12天后将海盐抹去。在接下来的3个月内把温度调高至20摄氏度。3个月之后猪腿将悬挂在储藏窖中继续腌制窖藏，时间长达20个月以上。
伊比利亚火腿的美味，简直到了无可挑剔的程度。
中国产火腿一般用来炒制，西方火腿一般采用发酵方法，可以直接生吃无需烹调，切成薄薄一片，鲜润如红玉，亮白的脂肪条纹如大理石的条纹，肉质鲜滑，不会太咸，却十分回甘，口感柔软不失嚼劲，是一份难以掩盖的美味。
除了这种火腿，还有塞拉诺火腿，两者生产条件甚至产地都相同，但塞拉诺火腿是使用白猪，品味稍差一点，嗯嗯，主要给士兵们吃，军官们当然享受的是伊比利亚火腿。
再有血肠，由香肠演变而来的腌制料理，在西班牙的不同地区，血肠有很多不同的搭配。猪肉、猪血、猪肝等，是血肠中最常见的食材，西班牙人习惯将血肠切得厚厚的来品尝其中丰富的滋味。
由于猪血的缘故，血肠本身的腥味会很强烈，所以西班牙人选择用丰富的香料来平衡这样的味道，每个地方都有自己的独特配方，小茴香、黑、籽、牛至、丁香和肉桂等香料按照不同比例混合，所以说这也是贵族的食品，价格不用多说。
好吧，吃过了贵族的食品，不停地训练，越来越熟练，官兵们只觉得浑身充满了洪荒之力，信心爆棚，哪怕遭遇上海盗时，他们第一个念头是：干他丫的。