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【1306】陪葬女种田记34(5000)
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转眼又到了山里面野葡萄泛滥成灾的时候了,去年酿了十坛,留了两坛在外面,其余的封存到空间的地里面,今年早早的,卫叔就惦记起了这件事,还让卫赢买回来酒坛子,这分明是去年没喝够的意思啊

想想也是,去年总共就给剩了两坛酒,两个人冬天就喝了一坛子,过了年又喝了半坛,剩下的还没舍得喝完,生怕再给断了顿,今年早早的就把坛子给整回来,时不时还上山去看看那些葡萄紫了没,甜了没,用心程度真心不易。

所以看今年这情况,她想偷偷藏起来几坛子,怕是不能了,不过,倒是可以深埋地下一半,每年攒一些,越陈越好喝。

往山下背葡萄的事儿几乎用不着她出马,除了卫叔领着小芒和柳儿天天往上下背外,偶尔回家的翔子和卫赢,也会待在家两三天,往山下背,直到凑够了十坛子的量,他们才依依不舍的回县城。

葡萄多了,需要的糖就多,所以她还种了两批的甜菜和甘蔗,熬了好多的蔗糖。

葡萄酿制的前一个月是放在地窖的,一个月以后没啥大问题了,才会裹上泥巴封存到地窖里,当然,也可以埋到地下,都可以。

在酿制葡萄之前,她还酿了两坛桑椹酒,因为桑椹下来的比葡萄要早,45月份的时候,这桑椹酒就酿出来了,只不过卫叔从前没喝过这种酒,所以就惦记不起来,她酿制好后,依然摆在了地窖等待自然发酵到最佳时间再拿出来品尝。

8月初,黄瓜、豆角、茄子这些都不怎么接了,唯独辣椒还一串一串的,看着分外惹人稀罕。

铲除掉不接的蔬菜后,种上芝麻,等芝麻收了,再种上油菜,这样就能接得上趟,保证他们家一年四季都有油吃了。

当然,只是够自家吃,要想顾的主城里面面摊的量,怕是够呛,还得他们自己出成本去购买。

不过他们有驴车,往乡下走一圈,就能收不少原材料,再拿到城里的油坊去榨油就成,面卤子还是得用荤油,夏天凉调的倒是可以选择植物油和麻酱,另外早上的馄炖也需要香油的点缀。

段时间的月饼,回到城里之后兄弟俩就开始琢磨着做月饼卖。

他们的方法很简单,每个前来吃饭的人,凑成一桌就会切半块月饼让他们品尝,有需求的就可以直接预订购买,这效果可是比他们走街串巷的去叫卖省心多了。

因为做月饼的材料都得真材实料,花生芝麻核桃糖油这些,都可是精贵东西,所以卖的也比较贵。

吃的人觉得好吃了,就会问价格,能接受了就买,不能接受谁也不会勉强,不过翔子还是很用心的介绍自己所用的原材料。

经常吃他们家面的都知道他们还卖点心和布娃娃,有前面的好名声在,月饼焉有卖不出去的道理

所以这个月的利润,一定会翻一翻的。

去年没时间捯饬柿子醋,今年到了柿子成熟的季节,早早的就让卫叔和小芒进山摘柿子去了。

山里的柿子树还不少,不仅可以做柿子醋,还可以做柿饼,反正只要有空就上山,她偶尔也会上去帮忙,趁机转移到空间里,至于高处够不着的,则等叶子全部落完之后,长得自然成熟发红发软了,再来摘,不仅颜色漂亮,味道也是极好的。

现在他们采摘的柿子都还发硬,发涩。

做柿子醋也不算太难,米醋都做了,这个只不过是换了个原材料罢了。

成熟的新鲜柿子摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后将柿蒂去掉。

棉纱开水烫消毒,缸和竹篓消毒时用开水冲刷。

缸和竹篓消毒晾干后用棉纱在竹篓底衬上一两层,再用布在竹篓内周衬上一层,就可以上料。

上完料后用棉纱盖在上面,最后用防尘的竹罩把整个缸罩上。

要放在无污染无蚊虫的地方。

经过六到九个月自然发酵后,缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液。

这两个月之内不要动它,等能闻到有醋的酸味时,把竹篓拿下,看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西,这东西是醋衣,如果有就证明成功了,这是前期发酵。

但不会太酸,有甜味。

颜色就像红葡萄酒一样透明。

关键是下一步,后期发酵。也就是制成陈年老醋。

用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。

用木质的勺子把柿子醋原液灌入消毒过的瓶子里包装密封,在阴凉处挖一个一米以下的坑掩埋。

这就是后期发酵,随用随挖,就这么简单。

用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明,没完全成熟的做出来的柿子醋是青色经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明,存放的时间越长颜色就越深。

但是都有沉淀物,这是正常的。

不管怎样,今年紧赶慢赶可算是将这些野生柿子背回家来了,除了做了柿子醋的,剩下的就放在地窖埋在稻草里面让它自然成熟,随吃随下去拿就行。

做柿饼也简单,去皮后的柿子皮、柿子蒂都要留着,后面有用。

去皮的柿子要用开水烫一下,免得发霉。

之后放在竹编的晒筐里拿出去晒,阴天也没关系,晒几天之后逐渐变软,轻轻捏,不能捏破。

后又晒几天,再捏,这第二次的力度要比第一次的大一些。

之后再晒几天,一层柿子皮一层柿子的铺到篮子里,码好,再放到通风的地方,十多天之后就能挂霜,这就算做好了。

这柿饼既能当平日里的吃食,也能在冬天的时候做豆馅饼的配料,所以能多摘一些,她就让他们多摘一些。

三儿一岁零八天的时候,他们在吃饭,他本来扶着石桌在那儿沿着走呢,突然之间就朝她走了过来。

当时她惊喜的眼泪都快流出来了,卫叔他们也是在他走到她身边之后,朝他鼓起了掌,庆祝崔雨生,哦不,现在已经改名白雨生了,因为是她带大的,她也是拿到了户籍证才知道崔翔早就让这孩子跟她的姓氏了。

据说为了从白姓,还塞给办户籍的人二十文钱呢

这小子一直没说,还是她无意间拿出户籍证看的时候,被感动到了。

白雨生,别说,这个姓氏和这么名字还挺搭配的嘛

山上的野果树有很多,只要你愿意去找,遍地都是,什么野生的苹果、枣、核桃、榛子、板栗、松果,只要你不怕吃苦,在山里面乱窜,其实好东西多了去了,很多都隐藏在深山里,近处的都被山下的老百姓给构的差不多了,要想再吃,就得去深山里,因为这几座山连绵起伏的,大的很,他们如今所处的位置,也不过是冰山一角罢了。

八月十五之后他们就不卖凉调品了,都换成了面和馄炖,偶尔还会包一次饺子,炸一次菜角,总之想起什么就能做的到,小小的面摊,位置不大,每个月的收入却达到了一二十两,个月,甚至达到了三十两的利润。

兄弟俩每天干的是热火朝天,也不怕吃苦,更不会觉得顶着炎炎烈日,满头大汗的围在炉灶前痛苦,反而会觉得自己肩膀上的任务重,要好好挣钱,才能让家人过上幸福的生活。

他们想法很纯粹,没有什么长远的目标,却如小桥流水一般,简单而悠远。

今年夏天暴雨不太多,小雨倒是不少,所以他们收获了很多晒干的野山菌。

入秋之后,一场雨带来一场寒,三儿会走了之后,越发的粘她了,她走到哪儿都要跟着。

药草收获一批之后,又种上了一批,这一批和小麦的成熟期差不多,要到明年五月左右成熟。

开的两块荒地之前种的都是些豆子,再过半个来月成熟后,她会直接种上油菜。

这次卫赢回来,不仅带回来了新布料,还给买了三十来斤的棉花,让给家里人都添置一身薄棉衣。

去年的还能穿,今年再添置一身,她瞅着这点儿棉花不太够,又在空间里种了两茬,凑够了五十斤。

正好多出来的给小家伙做个睡袋,省的晚上老是蹬被子。

一岁后这孩子晚上基本上不喝奶了,睡觉前给他整一碗,晚上把尿一次,基本就能睡到大天亮。

而且他能有这方面的意识,想尿尿了还会告诉她,真是个贴心的好孩子。

当然,也有实在太困尿床的时候,幸亏给他准备的小褥子多,没有尿坏她的大褥子。

孩子从生下来就不会喊爹娘,整日都是姐姐哥哥的,发音虽然不是很准,但是能听懂。

只有他们两个人的时候,她会偷偷给他喂空间的香蕉、草莓这些水果,有时候一小碗的奶酪都能让他开心半天,是个容易满足的孩子。

男孩子的嘴巴都笨,虽然走路不算晚,倒是这发音还是不太清晰,好在熟悉他的人都能听的懂。

霜降之前,地里的东西基本都收回家了,包括院子里种植的萝卜和白菜。

新鲜的萝卜白菜一收货,就又开始忙碌做萝卜干和辣白菜酸白菜了,一直忙活到正式入冬。

当然,这个夏天吃不完的菜也都晒干做成了梅干菜或者各种干菜,就等着冬天没菜的时候吃铁锅炖呢

他们家从来没卖过鸡蛋,吃不完的鸡蛋她会尝个鲜做成变蛋,但那东西不能多吃,所以还是以日常吃新鲜为主,偶尔包顿饺子,给孩子蒸个鸡蛋糕啊,就那日复一日的攒下来,空间的野鸡蛋也达到了二百来枚,至于鹌鹑蛋,那就更多了。

多了之后的好处是,偶尔她卤一大锅,和肉、豆腐皮、茶叶等调料一起炖了后,淋上芝麻酱往烧饼里面一夹,诶哟那个虎皮鸡蛋的味道哦,老好吃了。

因为时不时的要来上这么一锅,所以从来没人怀疑,也没有人想到,她空间还能攒的下那么多物资。

白荷也说不好自己为什么这么能攒,哈哈。

反正现在面摊那边都是去村子里面收购,不需要再往城里带,有时候给他们装上,他们也给卸下来,生怕他们在家不舍得吃咯,一来二去间,可不就能攒的下来了

进入腊月后,兄弟俩就彻底收摊回来不干了,一个是天冷后人少了很多,另外就是折腾了大半年没怎么休息,就想回家和家人一起准备过年,临回家之前,他们还特意定了一头猪,有了这头猪,回头再去山里面捞点鱼,这个冬天算是有了保障了。

奶羊自然也要带回家的。

摆摊的家伙事儿都锁到了崔家的老房子里。

所有米面油剩下的这些物资,也都分两次运回了家,因为驴的力量在那儿摆着,这又是羊又是猪的,肯定得倒腾两三回才行。

回到家一盘点,兄弟俩对半一分,今年白荷家这边算是攒下了八百两左右,那批药卖了出去,不二价五百两成交,加上原本积攒下来的一百两,后期收益二百两,一共百两还给了卫赢,因为她的炼丹炉是他垫的钱,这有了钱肯定得还,结果这货死活就是不要。

“你跟我客气什么,你的是你的,我的还是你的,分那么清,我会伤心的。况且没有你,我也挣不来这二百两银子。”

卫赢现在也攒了四百多两银子了,本来有五百两,帮白荷垫付了一百两,也还剩下四百两。

有这些银子的他们,早就算得上村里的首富了,不,应该说是青城山的首富。

不过他们都低调,虽说在城里赚了钱,买了一头猪回家,平日里的穿着打扮也和从前没有差别。

翔子是一分钱没留全部上缴,白荷有意分给他一部分,让他攒钱娶媳妇,但这孩子实诚,非要让她掌管。

白荷也就没再坚持,反正将来他有了合适对象,也得她忙前忙后的张罗,这钱她收着也无可厚非。

不过柳儿挣得那几两银子,她是说啥也不收,一年下来才两三两,还不够可怜人呢,她可下不去那个手。

驴子回来了,又多了一头奶羊,草的需求量就更高了,好在她有空间,但是只喂好的给他们家那一头,另外一头还是得干草,不是他偏心,而是担心胃口喂大了,将来进城再喂,它不吃了,那影响的还不是自家的生意

好在山里面的干草还是不少的,随时都能打的到,家里也储存了不少,有时候嫌费事儿,直接牵着它们上山吃。

卫赢这次回来给她买了镯子、头面、金钗、玉簪,加上之前给的那些,少说也投进去四五十两银子了。

这不,吃罢晌午饭,阳光不错,她牵着羊出来,扶着三儿坐了上去,小家伙高兴坏了,不停的踢踏着两条腿儿,她扭头对正在洗碗的柳儿交代一声:“我带着它进山里消消食儿啊”

没想到走了不过五分钟,卫赢牵着驴子和另外一头羊也出来了,三步并作两步可追上她了。

看着他迫不及待的样子,白荷觉得好笑:“你什么时候也这么黏人了”

“咱们的感情一直没啥进展,我着急啊,当然不愿意放过任何和你独处的机会。”

他的眼神太过炙热,让白荷有些不太适应,毕竟接触这些形形色色的人里面,还没有谁这么大胆的注视着她。

他已经算是个例外了,虽然不善言辞,不懂浪漫,至少每次回来都会给她带礼物,虽然不知道婚后如何,但从目前观察来看,不是个把钱看的很重的人,也相信以后会用心照顾这个家,自然而然的,对他也就没有那么严苛了。

“我以为你在城里见惯了那些形形色色的女子,会看不上我这个山野村妇了。”

“瞎说什么呢,你怎么会比不上那些女人你是不知道自己有多好,能文会医,还会做饭,刺绣,就是大家闺秀也不过如此了,她们根本就没办法跟你比。再说了,鲜少有未婚女子到我们面摊吃饭的,大多数都是已婚妇人和老人孩子,不过说实话,有人打听过我们兄弟俩,都被我们以家中已有婚配拒绝了。”

白荷皱眉:“拒绝了为什么要拒绝翔子也到了谈婚的时候了。”

“你还没嫁呢,他慌啥,好姑娘多的是,光是以前的那些邻居,就够他挑花眼了,你是不知道他现在行情有多好,知道他开了面摊,家里日子越过越好之后,以前瞧不起他的那些邻居,都争相让自家闺女想尽办法接近翔子,放心吧,你不用担心他找不着媳妇。”

白荷挑了下眉,“这些人还真是见风使舵的快啊,翔子可说了,瞧得起他们家的邻居几乎没有,即便那些捐了钱的,也是看在他娘的面子上,至于他那个不靠谱的爹,那是半分面子都没有。翔子已经还了所有的恩情,自然不会再攀扯上他们,不过你说的对,翔子如今会了一门手艺,的确有更多相看的机会了。那你呢,你不也应该有更多的机会,挑选更优秀的人总在我这棵树上吊着,会不会觉得乏味了些”

???????

“沈兄”

“嗯”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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