嗞嗞嗞——!!!
煞!
上一秒还无比鲜活的血肉,被浑似出产自地狱熔炉中的滚烫黑铁无情地炽烤着,蛋白质在沸腾油滴的烧灼下一步步失去了原本象征生命的活性。
然而,薛蕴长的心中却对这幕无比凄惨的场景没有任何想法,甚至还有些担心是不是火力开得太低了,效果没有他之前预想的那么好。
看着这一幕,简直就好像他突然变成了一个冷血无情的食人恶魔一样,与曾经心地善良、性格温柔的他截然不同。
不过,这其实也没什么好奇怪的,当一位对自身的厨艺颇有自信的“厨师”发现电饼铛中的牛排都已经煎了两分钟了居然都还没有煎熟,那他的心中自然是会产生这种想法的。
其实,如果条件允许的话,薛蕴长肯定会使用平底锅来煎这块牛排,这样更利于他掌握火候,也能对牛排的生熟程度进行更加精确地把控。
但既然现在的实际情况不允许他采取这种耗时漫长的做法,那他就只能使用电饼铛来加快烹饪的速度了。
幸好,今天来这里吃牛排的这位“食客”应该不至于就连牛排烹调的过程都会有所挑剔,所以只要在后期加工上稍微多废一些功夫,就能把用电饼铛辅助烹饪时无可避免的扣分项目给弥补回来了。
两分钟之后,把炒好的西兰花从铁锅中盛到了餐盘里的薛蕴长顺手打开了摆在灶台旁边的电饼铛,重新检查了一下这块二次回锅的牛排的状态,发现它已经熟得差不多,可以出锅(铛)上盘,进行最后一点的收尾工作了。
很快,这块在“食客”的要求下被煎到近乎熟透的牛排就被放到了一个垫好了蔬菜的餐盘里,摆到了灶台上面。
那么,首先是黑胡椒酱。
这种味道非常刺激,很容易就能让人咳嗽不止的特制黑胡椒酱是玉龙集团出品的一种秘制酱料,尽管其具体的制作工艺被列为了商业机密,没有外传,所以薛蕴长也不知道它到底是怎么做出来的,但据说这种酱料在几年前一经推出,就立刻得到了全球各地的牛排爱好者们的一致好评,被誉为吃牛排时不得不放的幻之调味料。
而且不知道为什么,这种酱料的产量还特别得低,也就因此,想要买到这种酱料可不是什么容易的事情,即使直接去玉龙集团的工厂花钱订购,往往也需要好几个月才能把它拿到手。
所以,毫无疑问,手上现在正拿着一整瓶这种黑胡椒酱的薛蕴长绝对能算得上是一名幸运儿。
可就算是这样……
“……”
在深吸一口气之后,薛蕴长拧开了酱料瓶的盖子。
“库!……库!”
就跟他预料的一样,他被这种黑胡椒酱的呛人气味弄得咳嗽了起来。
为了避免从自己口中喷出的飞沫会弄脏这块精心准备的牛排,在打开盖子之前,薛蕴长就捂住了自己的口部,所以才发出了这种比较沉闷的咳嗽声。
与此同时,又一次亲身体会到这种黑胡椒酱威力的薛蕴长再次确信,只要自己有机会,就绝对不会把它加进自己要吃的东西里面。
说真的,他一点都不明白,为什么包括杨达枢在内的那些社会名流们会喜欢这种呛人的味道,难道它吃起来会跟一般的黑胡椒酱有什么不同吗?
还是说,只是因为这种黑胡椒酱的产量很低,在某种意义上来说属于十分罕见的“奢侈品”,吃起来更能体现出自己的富有,所以那些富豪们才都喜欢吃这种酱料?
但不管怎么样,既然杨达枢点名要加这种黑胡椒酱,而且还亲自带了一瓶过来,那薛蕴长自然是没有什么会拒绝他的理由。
反正又不是他要吃,那加一点就加一点吧。
几十秒钟之后,全程都保持屏息状态的薛蕴长把酱料均匀地涂抹到了这块牛排的上面,让它变得看上去更像是高档西餐厅里会出售的那种昂贵菜肴了。
接着,他把装着这块牛排的餐盘放到了一个金属托盘里,然后再往托盘上摆了一小瓶顶端附带喷嘴的柠檬汁,为这盘有些讲究的煎牛排完成了最后一道准备工序。
在煎好的牛排中加入少量柠檬汁能够缓解肉质中蕴含的油腻感,并且它原本清爽的酸味也能够在牛排中起到一定的调味作用。
尽管到底要不要在牛排里加柠檬汁还是要视各人的喜好而定,但杨达枢有没有这方面的需求,薛蕴长的心里大致还是有数的。
毕竟,这也不是他第一次给杨达枢煎牛排了。
同样也是因为这个原因,薛蕴长从灶台旁边又拿出了几道事先准备好的小菜,一并摆到了金属托盘的上面。
单吃牛排的话,不仅很难说——最起码对于杨达枢而言确实很难说——能不能让人吃饱,牛排那有些油腻的口感也很容易让“食客”的味蕾感到厌烦,所以适当地加上几道小菜当作配菜会是一个不错的选择。
土豆泥、蔬菜沙拉,以及刚刚准备的那一小盘西兰花围绕在托盘上的那一大块牛排旁边,被薛蕴长在摆盘的时候摆出了一种颜色上十分均匀的美感,虽然在今天晚上这种家庭聚餐的氛围中有没有做得这么细致的必要确实需要打上一个大大的问号,但是在烹饪方面,薛蕴长对于菜肴的执着是绝对不会输给那些餐厅中的一流大厨们。
除非万不得已,否则一定要尽力做到最好。
就这样,薛蕴长为杨达枢在今天这场晚宴中的准备的主菜终于可以被摆上餐桌了。
不过,需要去完成这最后一步的人并不是他,而是另一位也参加了这次聚餐的同伴。
“凯骏!”
“哦!”
随着薛蕴长的吆喝声,不知为何身着西装正装的漆凯骏推开了员工宿舍的厨房大门,从外面走了进来。
“大叔他的菜都已经准备好了,给他端过去吧,味道有点呛人,你注意一下。还有,帮我跟玲花她说一声,花在煎牛排上的时间比我预想的还要久,饼铛一直没空出来,她的土豆饼可能要等一会了。”
“我知道了,蕴长哥。顺带,大叔他要我跟你说一下,王大哥他马上就到,现在会场就等你了,要是实在来不及的话,就少做几道菜吧,他会叫餐厅的人把剩下的菜做好送过来的。“
毕竟这场宴会是在薛蕴长和杨双叶的双人独立宿舍里举办的,所以他这位“家主“迟迟不到场似乎也不太好,杨达枢的提议在一定程度上确实是一个不错的选择。
但难得一口气做了这么多菜,心中的厨师之魂正在熊熊燃烧的薛蕴长当然不可能会心甘情愿地把剩下的工作交给那些餐厅里的厨师们。
“告诉大叔他说没关系,剩下的菜没多少了,我很快就能弄完,让他不用去叫餐厅的人送了。“
“行吧,那你快一点,我就先走了?“
“嗯,赶紧给大叔他送过去吧,他肯定早就等不及了。“
就这样,由于正穿着一身西装,所以看上去非常像是西餐厅服务员的漆凯骏利用他在【甜蜜之家】工作时积累的经验,以一种十分娴熟的手法把这盘牛排套餐平稳地端了起来,送往了早已等候多时的那位“食客“的身旁。