金秋十月，粮食成熟，乃是大明百姓最开心的日子，百姓很淳朴，他们知道日子过得就是粮食，有了粮食就有好日子。
百姓们拿起镰刀，卷起衣袖，就往地里冲，割麦子，收高粱，每个人忙的都跟打仗一样，陕西多麦子，而麦子收割最怕遇到雨水天，自古有句农话：寸麦不怕尺水，而尺麦却怕寸水。
什么意思就是小麦刚发芽生长的时候，不怕水，水大点长势还能好点，可是就怕小麦长大时下大雨，雨水一泡，这片麦子就算完了。
因此抢收小麦就是打仗，讲究速战速决，找一个晴天多的日子抢收小麦，小麦割完了拉回来，直接晾晒，封入粮仓。
这期间小麦要是淋雨了，那可大大不妙，这样小麦，会发芽，腐败，大大影响口感，好好的麦子成了下等粮食了。
因此收麦子，就是打仗，也是能干的汉子挣钱的时候，因为这时候，会有一些能干的汉子组成帮人收割麦子的打工人，人称麦客。
这些麦客都是非常能干有经验的老庄稼人，随身携带一把镰刀，哪个地主家招人，他们就去，帮着收麦子，干几天管几天饱饭，临走的时候还能拿走十斤麦子当做工钱。
没错蓝田本地的麦客是不收工钱的，或者说在真正的农民阶级，没有多少人能用到钱，大家更喜欢用粮食以物易物。
家里没有盐巴了，就带上两斤麦子换上一点，家里想吃肉了，就带上麦子再换一点，而且随着年景越来越差，就连汉子娶婆娘都开始收粮食当嫁妆了。
至于银子，老百姓根本见不到，那是地主老财才能用得起的东西，当然也不是从来也见不到，农民有时候也需要用银子，比如交税。
自万历年间，张居正改革变法推行一条鞭法，把各州县的田赋，徭役以及其他林林总总的税收合在一起，统一征收银两。
这条政策初衷是好的，就是土地按亩计算税收，增加官员贪墨的难度，而且还可以把徭役，也就是所谓的拉壮丁给商业化，加大了人口自由度。
也就是说假如摊牌到了你的徭役，去北边修长城去，你不愿意去，你可以交钱给官员，官员花钱雇人代你去。
这一条鞭法在张居正活着的时候还算不错，给老百姓带来了积极地意义，可是到了明末，一条鞭法就彻底成了收刮百姓的剃刀。
为什么会如此呢因为聪明的官员还有皇帝想出了一个新鲜的收税方法名为加派。
何为加派，就是在一条鞭法外格外增加收税项目，比较典型的就是崇祯皇帝加派的辽饷，然后上行下效，地方官为了盘剥百姓，在辽响之外增加，鸡饷，鸭饷，牛饷，灶台饷等等加派。
何为鸡饷，就是你家养鸡了，一只鸡收你十文钱，养鸭了，一只鸭子十五文，养牛了，一头牛五十文，家里还砌灶台了，收十文钱。
而这些钱并不是朝廷的税收，收上来就进了县太爷的口袋里。
而除了交税老百姓几乎用不到银子，因此一到收税的时候，老百姓就要拿粮食跟商人换银子，而这时候的银子就会被商人们集体哄抬起来，假如一斤米十文钱的话，这时候一斤米就，商人还能趁机盘剥百姓一手，导致所谓的银贵谷贱。
也正因为如此曾经的仁政成了后期百姓嘴里的残人一条鞭。
而且老百姓从商人那里换了银子还不算完，县老爷还要在银子上盘剥一手，这一手的方法叫做火耗。
这个大家应该都知道，就是银子里有杂质，官府需要重新提炼，把杂质炼出去，因此朝廷规定收一两银子，县衙门就收一两二钱，多出来的二钱就是所谓的火耗，其实呢，这二钱大部分是进了县官的口袋里。
如此这番，县官赚的是盆满钵满，老百姓是扒了一层皮又一层皮，苦不堪言啊。
因此李朝生在回到汤沟镇之后，就在路上发现了好几拨外乡商人，在汤沟镇道路外设立了粮食兑换点，上面写着粮食堆换银子，童叟无欺。
李朝生这时背着手看着道旁的小摊道：“这是干什么的”
这时陪着李朝生视察的李朝龙道：“团长这是用粮食换银子的。”
粮食换银子
李朝生愣了一下，看着李朝龙道：“现在粮食如此金贵，还有人用粮食换银子”
听了这话李朝龙道：“秋收过后，税官就要下乡了，到时候老百姓都要用银子交税。”
听了这话李朝生看着李朝龙道：“拿粮食交税不成”
“不成。”
“那要是不交呢”
听了这话李朝龙苦着脸道：“县令会把抗税之人抓起来戴枷示众，会从抗税人家里抄出两倍银两的粮食，充税，县衙门帮着卖。”
听了这话李朝生眯缝起眼睛，这县令可真够狠毒的啊，李朝生想着转身来到了摊位前。
这时一个小伙计笑呵呵的说道：“大哥换银子吗”
李朝生见状打量了一下小伙计道：“你们是哪里的”
小伙计笑道：“泰安粮铺的，我们可是大商家做买卖从不骗人的。”
李朝生听了这话看着小伙计道：“你这怎么换啊”
听了这话小伙计道：“一担子粮食一两二钱银子。”
李朝生一愣道：“不对啊，前段日子蓝田城里粮食一两五钱一担粮食啊现在更贵了吧”
李朝生转头看向李朝龙，李朝龙这时回答道：“昨天我现打听的，蓝田招灾，粮价暴涨，现在已经一两担粮食了。”
听了这话李朝生看着小伙计道：“你看看，你们卖一两两二钱，这可差了六钱银子啊。”
听了这话小伙计笑道：“大哥说笑了，我们乡下收的新粮水分大，所以自然便宜一些，而且我们下的乡来，您高低的让我们赚一点啊，您说是吧，不过我们泰安粮铺的价格还是最公道的，你可以去附近镇子打听打听，有高于一两二钱的您来找我。”
“顺子，跟他们费什么话，爱换换，不爱换别挡着少爷我做生意。”
李朝生这时跟小伙计说着的话，后面一个坐在椅子上喝着茶水的少爷，眼皮都不抬的对李朝生喊道，态度极其蛮横。
一副老子何等身份，来你们这里跟你们这群泥腿子做生意，是瞧得起你们，哪来的这么多屁话，惹得本少爷不高兴。
李朝生这时皱起了眉头看着少爷道：“这孙子谁啊”
“嘿，你这乡巴佬敢骂人”
少爷一抬眼皮，这时小伙计连忙劝解道：“好了好了，少爷您消消气，还有这位大哥，我家少爷脾气不好，您多担待。”
李朝生听了这话沉默一下笑道：“没事，咱们走，对了小伙计，你人不错，劝你一句，收摊吧，在汤沟镇你们一粒粮食也收不到。”
说完这话李朝生带着李朝龙转身就走，看着李朝生走远的身影，少爷气坏，什么东西，还威胁我，而小伙计顺子却苦口婆心的说道：“少爷，这不比家里，你别意气用事，得罪了地头蛇，咱们生意不好做啊。”
少爷听了这话还是不屑的哼了一声，顺子见状一脸无奈，却又无可奈何。
李朝生走了，紧跟着对李朝龙道：“大堂兄，咱们汤沟镇今年大约要交多少银子”
李朝龙摸了摸脑袋道：“大约一千五两银子左右，其中大头是王老财，与方家，他们都是大地主，几年交的钱都很多，当然了团长你手里也有一千多亩地，每亩地应该要交半两左右，差不多五百两银子吧。”
听了这话李朝生点头道：“大堂兄，咱们拿出两千两银子来，在村里说一声，今年换粮食上咱们这来，咱们按照市场价换，一担米按照一两八钱收。”
李朝生说着，听了这话李朝龙道：“团长太高了，新粮有水分，就算按照市场价一两七钱就是公道价了，不然别人还拿咱们当冤大头呢。”
听了这话李朝生笑道：“冤大头，收粮食的怎么会是冤大头呢，哈哈，你就听我的就一两个汤沟镇，附近的镇子也都派人去，把银子给我撒出去，咱们手里有大约万备用，其他的全给我换粮食。”
听了这话李朝龙看着李朝生道：“团长，我怎么感觉你又在下大棋呢”
李朝生听了这话笑道：“藏富于民，别扣扣嗖嗖的。”
李朝生笑着，心情很好，李朝龙回去安排人办这件事，李朝生自己则上了田间地头，看着农户们收割。
“团长。”
“团长。”
李朝生来到了田间地头，看到李朝生的人，不论是男人女人，都叫一声团长，他们其实都是李朝生的佃户，按理来说应该叫李朝生东家的，不过都是一族之人，这么叫太生分了，于是大家伙就觉得跟当兵的一样叫团长比较好，所以大家都叫团长了。
李朝生对这个称呼也没有什么不满意的，欣然接受毕竟高低算是一个尊称了。
来到田间地头，这时已经接近中午了，自家地里的佃农还都在努力的干活，玉米倒伏许多，不过现代培育的品种确实不错，除了棒子略微缩水，倒也还行。
而最让李朝生欣喜的是土豆，这回买回来擦缝的土豆种真不错，一个个大土豆长得真是喜人，一场冰雹对土豆的影响是最小的，李朝生看了之后，心里感觉很开心，作为现代人这时看见一地的大土豆子竟然发自肺腑的笑了。
这些土豆子可以活很多人，这些农民也是第一次看见大土豆子，一个农民走过来对李朝生道：“团长，你看咱们地里的山药蛋子都快有俺拳头大了。”
李朝生听了这话笑道：“这说明这块土地很适合种土豆啊，等明年，明年咱们在这片地上种更加高产的番薯。”
听了这话农民嘴上裂开了花：“还能高产，那是啥子仙种啊。”
李朝生笑着说道：“那是经过多代育苗的仙种，哈哈”
李朝生拿着大土豆很开心啊，自家地里种的土豆看起来就是好啊。
玉米，土豆，两项新作物的高产让所有人的脸上浮现出快乐的笑容，农民的梦想是什么，不就是土地高产吗
李朝生站在地头，也不知道是谁开心的唱起了民间的小曲，一时间田间地头笼罩在开心的氛围之中。
中午时分，一声吆喝，农妇们把饭菜挑到了地头，农夫们短暂放下了锄头，来到地头，今个饭食不错，是李朝生特意叮嘱的，煮得白面条，算是给大家伙改善伙食，而且白面条上还飘了几块肥猪肉。
李朝生也得到了一碗，这时李朝生学着大家伙的样子蹲在地头吃起面来，这边刚吃着，一群贪嘴的孩子跑了过来，见到李朝生一起敬礼：“校长好。”
李朝生看到他们笑了，这不是自己李家小学堂的学生们吗他们怎么来了。
这时后面就看到李朝文跟着走来，李朝生看看他，李朝文道：“这些孩子家里多是佃户，父母辛劳，他们不来看看怎么可以，而且他们也能帮着干活。”
李朝文指了指他们，果然一群孩子撒下去，地里一些被遗漏的粮食就被捡起来了，秋收的时候，肯定有粮食会被遗漏在地里，而且还不少。
这一场景白居易曾经很细致的描写过：复有贫妇人，抱子在其旁，右手秉遗穗，左手悬敝筐，听其相顾言，闻者皆悲伤，家田输税尽，拾此充饥肠。
不得不说白居易不愧是大诗人，寥寥几句，画面感就有了，而这时一群孩子撒下去，农妇们吃饱了，也跟着下地捡粮食，不过可惜的是他们的脚都被裹了小脚，走起路来很不稳，因此走的并不远。
这封建糟粕，现在还在荼毒着百姓，并且让百姓的审美观畸形起来，李朝生曾经建议村里不要给女娃子裹脚了，可是却被族人们婉拒了，这年头大脚丫子婆娘怎么嫁得出去，嫁出去也会被人笑话的。
虽然李朝生吃了个软钉子，不过李朝生也不在意，这东西就慢慢来，不能急，就跟保安军开始没有人愿意剃短发，可是现在保安军短发率已经超过百分之六十，而且还在不断升高。
什么身体发肤受之父母，再开始李朝生让大家留短发的时候，也只有李朝猛与李朝龙响应自己，而且还被李进理老爷子带头抗议，可是现在顺理成章，李朝生相信只要过段时间，保安军的短发率会达到百分之百的。
人是有从众心理的，同时人类的基因里刻着尊崇上位者的遗传编码，并且会投上位者所好，只要李朝生态度坚决一点，然后将来娶一个大脚板的女人，自己的高官们也会跟风娶一些大脚板女人，那么这股风气就会转变。
李朝生想着，就看着孩子们一点点的捡起地上留下来的残余粮食，然后就准备扔进大人们的粮食堆里面，这时李朝生挥了挥手道：“自己发现的粮食，自己拿走，就当校长我奖励你们的。”
听了这话孩子们一阵欢呼，大人们听了也是一阵谢谢东家，李朝生说完这话，本以为大人们听到这个之后会故意多漏一点给孩子们捡的，毕竟捡到就是自己赚到了。
可是李朝生却错了，李朝生发现大人们听了这话动作放慢一些，竟然更加认真的收割，而孩子们的收获开始减少，甚至半天就能捡到一两个漏掉的玉米棒子。
对此李朝生感到很好奇，李朝文这时在一旁笑道：“这就是所谓的将心比心吧，校长真心对待佃农们，佃农也愿意更加努力的报答校长，一啄一饮，当真妙不可言。”
听了这话李朝生笑道：“还是乡里乡亲的同族好啊。”
李朝生说着，这时李朝龙跑来，紧跟着李朝龙道：“镇里都通知到了，大家都同意来咱们那里换粮食，我来的路上看到那个泰安粮铺的人了，悠闲的很，一粒粮食也没收到。”
听了这话李朝生笑了，紧跟着指了指剩下的两碗的面条对李朝龙道：“你跟朝文一人一碗，我把肉都让给你们了。”
李朝龙听了这话丝毫不客气，狼吞虎咽的吃起来，李朝文有些为难道：“学堂里有午饭。”
李朝生听了这话道：“那有白面条跟肉”
听了这话李朝文摇了摇头，李朝生道：“吃吧，算我犒劳你的，这些天我不在，学堂就你一个人忙活。”
听了这话李朝文道：“不忙，校长客气了，既然如此我就却之不恭了。”
说完李朝文也开始大口的吃着面条，配着肥肉，吃的那叫一个香，面条配肥肉，人间极品，别说李朝文了，就这美食，李朝龙也不是经常吃的，就算地主老财家能吃一顿这白面条配肥肉也的过界。
别以为明末的地主老财过得是山珍海味的日子，其实他们大概率过得就是比普通百姓好一点的日子，能吃饱一点。
李朝生这里的地头是欢天喜地，佃农与李朝生达成了非常友好的关系，其乐融融，而另一片土地上，王老财的脸都黑成了墨了。
麦子成片成片的倒伏，麦穗被砸断，导致大规模的减产，这时管家走过来对王老财道：“老爷，今年这麦子减产超过五成，尤其是洼地，损失更严重。”
听了这话王老财好悬没晕死过去，麦田减产五成，佃农们倒好说，可是官府怎么办，官府可是按照丰收年来收税的，人家可不管你是什么田地，人家定的税收是按照十年前年景好的时候的产量定的，这官府税收最起码能抽走总产量三成五，剩下一成五自己跟佃农分，佃农分少了，佃农肯定就造反了，来年说不定就不种自家的田地了。
可是分多了怎么办，自己日子还过不过了，王老财几乎要昏厥，幸亏管家补充一句：“今年高粱产量还行，能保住六成五。
听了这话王老财终于缓过来了，咧开嘴笑道：“好，好啊，还是高粱好啊。”
王老财想着，管家这时又说道：“不过老爷，今年收成如此之差，佃农们的粮食怎么办，根本不够他们一家糊口的啊，佃农吃不饱肯定会闹事情的，而且老爷您家里要是大量存粮，佃农要是饿急了，说不定会抢粮的。”
听了这话王老财看着管家道：“不能吧，他们敢抢粮，抢粮那可是造反”
管家这时幽幽说道：“老爷可知白水王二。”
听了这话王老财激灵灵一个寒颤啊，别人不知道，现在谁不知道白水王二啊，第一个竖起反旗的，据说现在渭南，铜川等地闹得很欢啊，县令都杀七贼寇。
而这个王二据说就是一个佃农，活不下去了，才造反的，而这种佃农造反第一个就是杀自己地主。
有道是丰年地主吃佃农，灾年佃农吃地主，这不是说笑的，冯小刚拍过一部大片1942里面描绘了河南大灾荒，里面张国立一家开始就是十里八村的大财主，自己还有碉楼呢，可是灾年来了，饿急眼的佃农们实在没有吃的了，就想起了地主家，地主家肯定有余粮啊。
然后他们就会冲进地主家，你要是给他们吃，他们就每天吃你的，你要是不给，那他们就抢，这时候法律，就是笑话，都快饿死了，谁跟你讲法律，谁跟你讲道德，闹呢
生死之间有大恐怖，他的名字叫做饥饿。
王老财是聪明人他知道这个道理，所以这时候他吓出一身冷汗，再看地里面辛勤劳动的佃农早就不是温顺的牛羊，而是择人而噬的老虎，王老财怕了。
“这，这可如何是好”
听了这话管家笑呵呵的说道：“我刚才在路上碰上了李朝龙。”
王老财听了这话一皱眉道：“这事跟老李家有什么关系”
管家这时呵呵笑道：“李朝龙说他们家准备收粮食，而且价格不低，一两八钱。”
“一两八钱”
听了这话王老财都跳了起来，好家伙这都赶上市场价了，而且咱们新粮食比市场的沉粮可沉啊，这个有赚头。
王老财听了这话看着管家道：“你的意思是把粮食卖给李朝龙。”
“对，而且要大张旗鼓的卖，让全汤沟镇人都看见，咱们把粮食都给了李朝龙，到时候咱们拿了银子，该交税交税，该存着存着，而佃农们也会知道老李家有粮食，到时候饿急眼了，就不吃老爷，而是李朝龙他们了”
听了这话王老财眼睛亮了，有道理啊，这时管家叹了口气道：“其实老爷，我要是您，我就连地都卖给老李家。”
“卖地地可不能卖”
王老财这时瞪着眼睛说道，听了这话管家道：“老爷，您觉得这年景咋样”
“越来越差了。”
王老财叹了口气，管家这时说道：“这年景越来越差，也不知道老天爷搞得什么幺蛾子，不是旱就是涝，这些年咱们家根本没赚多少钱，要不是老爷您持家有道，说不定就败落了。”
“而这些年朝廷辽响越加越多，咱们那个县尊老爷胃口也是越来越大，各种税收不断增加，听说最近老爷又发明了一个新的税收，叫做什么肥田税，就是说咱们往地里浇大粪也得收税了。”
“什么往地里浇大粪还要收税”
王老财瞪大了眼睛，管家点点头道：“这不很正常吗养个鸡鸭都收税，浇大粪为什么不收税，只要县官老爷愿意，说不定喘气都要交税呢。”
听了这话王老财颓废的叹了口气道：“不让人活了，不过那也不能卖田，绝不能卖田。”
地主老财们对土地有着偏执的热爱，就跟现代人看重房产一样，都认为这是个不能赔的买卖，管家看着王老财不肯卖田，也就沉默片刻道：“老爷，这地卖不卖咱们以后再说，不过现在风云莫测，来年说不定更惨。”
听了这话王老财道：“那也不能卖田。”
管家有些无奈，真是个执拗的家伙，没办法管家也不劝了，只有吃过亏王老财才能知道厉害。
地里收割着，中午王老财这地里麦客与佃户吃的是高粱面窝头，吃着拉嗓子，不过大家也吃的不亦乐乎，这高低是粮食啊，是粮食就不能浪费。
吃饱喝足，收割继续。
经过三天的收割，汤沟镇的粮食收割完毕了，李朝生这时被叫到地头看着庄稼汉称重，很快李朝生得到了自己想要的数据。
今年玉米受灾，收成影响较大，一亩地只收了九百斤，这个数字一下子震惊为了围观的乡亲们，一个个瞪大了眼睛：“我的天爷啊，九百斤”
“这，这简直不可思议，这可是下等田。”
一群乡亲们瞪着眼睛看着，目光之中露出了惊疑之色，这玉米简直太高产了，而这个消息也很快传到了王老财的耳朵里，王老财听了这话也很震惊，九百斤，这可比自己一亩地四百来斤麦子好多了，当然今年麦子招灾，一亩地最多打二百斤麦子。
王老财立刻派管家打听这玉米的消息，很快消息传出来了，玉米一年一熟，据说亩产能达到千斤。
王老财听了这话一皱眉，这玉米一年一熟，而自己的麦子一年可以种两季，自己犯不着种这新玉米，一旦颗粒无收呢，而且说不定这玉米就适合下等田。
想着王老财就放弃种玉米的打算，紧跟着就是土豆这时土豆一上秤杆子，顿时把所有人惊得都说不出话来了，土豆子亩产竟然达到了四千斤，这简直就跟神话一样。
四千斤这个在现代世界属于常规操做，一亩地两千公斤土豆有啥好大惊小怪的，土豆最高记录亩产差点破万斤。
不过这四千斤在明末那是前所未有的，所有人瞪大了眼睛，看着那大土豆子，心情是难以形容的，一个个仿佛看神一般看着李朝生。
亩产四千斤，这一亩地顶十亩上等田啊。
这一消息也几乎飞快被人传给了王老财，王老财也拿到了土豆子，这时捏了捏，闻了闻，用手扣了一块，然后道：“这土豆里面怎么全是水份啊，这种东西虽然高产，可是定然难以储存，一个月，两个月就可能烂没了，这个顶什么用，哗众取宠。”
王老财看了土豆子表示这玩意不靠谱，储存时间不长有什么用，种这个两三个月之后照样饿肚子。
因此王老财对土豆子也不感兴趣，他还是对麦子这些祖祖辈辈都种的粮食感兴趣，放心啊。
不过他不认可不要紧，李朝生却很开心，土豆大丰收，一亩地平均亩产四千斤，一百亩地给了李朝生四十万斤土豆子，足够一万人省着点吃，吃四十天。
这可真是宝贝啊，而且土豆既能当饭又能当菜，这可真是百吃不厌的美食，李朝生想着当天晚上请全族的人吃土豆宴。
土豆盛宴，那就一个字全是土豆，偶尔穿插几根玉米，土豆的吃法很多啊，烤土豆，蒸土豆，最被大家伙喜欢的就是土豆炖肉。
那土豆块炖的绵软起砂，吃起来满嘴留香，这配上肉块，所有人吃的不亦乐乎，直呼好吃。
蒸土豆，这个也被大家争相抢夺，土豆蒸熟了，扒开皮，上面抹上一层盐巴，吃一口，那叫一个香，比窝窝头好吃多了。
烤土豆，那更不用说了，更是香得很，大家吃的直呼过瘾，这时李朝龙笑道：“团长，这土豆子真是宝贝啊，要不以后咱们地里全种上土豆子吧。”
听了这话李朝生摇头道：“不可，这土豆虽好，但是有两个缺点，第一存储难，在咱们这样原始条件，一般也就两三个月就会烂掉，全种这个，大家三个月之后就要饿死，第二土豆十分吸土地养分，要是连种几年，这地也就废了，所以来年种土豆的地就要改种玉米，种玉米的地方留一些种土豆就行。”
李朝生吃着烤土豆说道，听了这话李朝龙点点头道：“原来是这样啊，不过也够了，咱们可以先让大家伙吃土豆，土豆吃的差不多再吃能放的住的粮食。”
李朝生点点头道：“有道理，对了王老财那边怎么样了”