接下来的烹饪过程，罗让再也没生起上灶的心思
因为付宇在干活时的流程仿佛计算好了一样。
每次三道菜，同时进行，一步一步的顺序衔接的刚刚好。
如果说之前，罗让还有抢着掌勺的念头，现在已经彻底打消了。
他清楚的知道，眼前这位年轻厨师的水平很厉害。
甚至在烹饪的过程中，总会在一些细节的地方，让他觉得眼前一亮。
还有一些他都没想到的操作，让他惊叹的同时，也会受到启发。
而最让罗让难以置信的，则是付宇的烹饪手法实在太娴熟，太老练了
非但让罗让挑不出半点毛病和问题，而且标准漂亮的简直就是一次又一次教科书式的操作。
能不老练吗
有教学实践课堂的磨练，有从赵猛和姚石身上蹭到的各种技能，还有逆天的火候掌控技巧，甚至连厨具都各赋高级属性
这么多外挂傍身，付宇想不娴熟都难。
不过，这手法娴熟，罗让可以归结为天赋高，勤奋能吃苦，毕竟这后厨的活，向来是熟能生巧。
但是
引起他关注的却是另外一件事情
这年轻厨师是怎么练出的这么精准的火候掌控技巧呢
还有他对于菜刀使用时的灵活度，都让罗让分外好奇
火候掌握是一件非常难的事情。
因为需要通过对食材的评估，来进行火候的判断。
而菜刀因为本身的重量，除非切丝切片时，厨师会使用。
像是做一些细节雕花之类的处理，肯定还是花刀更顺手也更方面。
毕竟菜刀的灵活度不够。
可是付宇却将菜刀使用的比花刀还要轻巧灵活。
这得有多大的手劲儿和多强的把控力度啊
罗让不由越发仔细的观察着付宇干活时的操作。
付宇并没有留意罗让的举动。
他正在忙着烹饪千里马的特色菜肴，臊子海参。
将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏。
随后剪去沙嘴，将海参洗净。
把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净。
再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟。
趁着这个时间，付宇迅速的做好了经典锅包肉和老式黄瓜花炒鸟贝。
这边两道菜做好摆盘，海参也好了。
付宇将海参捞出，放到盘子里。
把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀。
西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上做装饰。
把一汤匙左右的熟米饭用模具压制成圆柱形也倒扣在盘子上。
熟米饭上点缀三颗新鲜枸杞。
锅里下少量色拉油。
放入干葱末煸香后捞出干葱末不要。
将拌好的肉沫倒入锅中，煸炒出香后舀进海参汤。
下浓口酱油、白糖、味粉调味。
放入海参烧制至汤汁剩余不多时，勾少许薄芡。
最后再以老抽调色，进行摆盘。
转眼前，付宇又完成了三道菜
罗让忍不住心下暗叹
了不起
毕竟今天的这几道菜，无论是难度还是细节上的复杂处理过程，都是非常考验厨师的烹饪技巧。
如果没有扎实的厨艺，根本不可能处理的这么迅速完美。
而这位年轻的厨师，从头至尾没有耽误一分一秒的时间，而且将烹饪过程中的每一处细节都处理的十分精妙。
特别是在做香煎红衫鱼时，付宇对于火候的精准把控，让他看了都忍不住想要为对方鼓掌。
杨志方对于后厨的事情完全是一窍不通。
他跟过来，眼瞧着罗让站在旁边插不上手。
又看见付宇一盘菜接着一盘菜，速度飞快的进行烹制。
他原本高悬着的一颗心顿时落了地。
老爷子今天刚下飞机，他这个做儿子的肯定不能一直呆在厨房里，他得过去陪着。
于是杨志方满脸欣喜的问道：“付厨，一会儿能准时开席吧”
付宇笑笑：“应该没问题。”
杨志方挺高兴：“太好了对了，付厨，给你介绍一下，这位是我妹夫的好友，四海宴餐厅的主厨，罗让。”
罗让今年四十出头，个子不高，但是身材很结实。
罗让笑着同付宇打招呼：“你好，付厨，我是罗让。”
付宇也对罗让笑笑：“罗厨，你好，我叫付宇。”
离近了看到正脸，罗让发现付宇长得很帅气啊
杨志方介绍完，就匆匆走了。
罗让则留了下来。
付宇倒也没有在意这件事情，尤其是当罗让主动提出要为他做帮厨时，更是对此乐见其成。
这一大桌子菜做下来，也是真挺累人的。
能有人帮着打下手，干点杂活，那简直再好不过了。
而且罗让特别有眼色，干活手脚也麻利，付宇用着非常顺手。
于是态度上也越发的和善。
两人合作着完成了剩下的席面，相处时的氛围也不知不觉变得越来越融洽。
罗让有意结交付宇，趁着摆盘时，主动说道：“付厨，其实你不用跟我这么见外，咱们都是同行，我又比你年纪大，你要是不介意，干脆叫我一声罗哥就行”
付宇连忙笑了笑，应道：“行啊，罗哥，那你就叫我付宇吧。”
罗让挺高兴，由衷称赞道：“付宇，你可真是年轻有为啊不瞒你说，就刚才你做的那两道菜，我看过之后，真是觉得受益良多啊”
后厨不像其他岗位，除了自己店里内部竞争之外，同其他店的后厨人员，反而没有什么竞争力可言。
毕竟只要饭店经营的品类不一样，后厨的工作内容也是千差万别。
罗让所在的四海宴餐厅，经营的是以羊蝎子汤锅为主的回民餐馆。
跟千里马餐厅这种老味馆子，不说是半点不搭边，至少构不成竞争。
这一行里，只要没有竞争关系，那平时相处起来，只要不涉及到店里的秘方，也就没什么需要顾及的地方。
在罗让看来，付宇绝对算得上是行内新秀。
虽然现在还没什么名气，但出头是早晚的事情。
因为清楚这一点，所以罗让对付宇特别热情。
等一桌席面全部张罗完，罗让还主动同付宇互相留下了联系方式。
一举一动表现的颇有几分惺惺相惜。
此时，杨家饭厅。
杨老爷子一道菜接着一道菜的慢慢品尝。
“爸，怎么样”
杨志方有些期待的问道。
杨老爷子又伸筷子夹了一块香煎红衫鱼肉，吃完后，才抽空说道：“好吃就是这个味道”
说完，忍不住又吃了一口鱼肉，细细的品尝后，才笑着说道：“也不知道是不是因为太想念了，吃起来感觉比记忆中的还要鲜美他们家的菜真的是越做越地道了”
众人听到杨老爷子的评价，一颗心彻底落了地。
徐父笑着对杨老爷子说道：“亲家，你这个小儿子是真的孝顺啊这次是特意从千里马将厨师请回家里，就为了让你能在到家的第一天，就吃到心心念念的家乡菜”
徐父这话说的半分真心，半分故意捧着杨老爷子。
无非是希望杨老爷子能多帮帮自己的女婿杨志方，毕竟只有杨志方混的越来越好，他们一家人才能跟着沾光受益。
李安宁吃的嘴不停，这时候，也忍不住说道：“姥爷，我小舅可真是太有心了这菜实在太好吃了我从来都没吃过这么香的煎鱼”
杨老爷子笑得合不拢嘴，这次归乡，既看到了惦记着的小儿子，又吃到了美味的家乡菜。
一大家子人热热闹闹的聚在一起吃饭。
这让他由衷的产生了一种归属感。
杨老爷子转头对杨志方说道：“志方，谢谢你的心意，我很喜欢今天这一桌子菜确实做的非常正宗，这厨师手艺很不错啊”
杨志方笑笑：“爸，你吃着好就行”
等一家人吃完饭。
付宇这边也收拾完东西准备离开了。
他刚把带来的厨具装好，耳畔突然响起了电子提示音：
叮npc主厨姚石的任务：顺利完成杨志方预订的接风宴，已顺利完成，获得奖励：人民币100元、任务经验20、经典老味道食谱一份
付宇微微挑眉。
经典老味道食谱到手了
这时候，徐家人正好也要告辞，主动提出要送两位厨师一程。
上了车。
徐旭赶忙掏出姐夫杨志方准备好的服务费，两个精致的红包，分别递给付宇和罗让。
罗让却没收，硬是把自己这一份塞给了付宇。
面对徐家人诧异的询问，罗让解释道：“今天这桌席面是由付厨独立完成的，从头至尾，我就是帮着递个盘子，连切墩的活都没用我干。”
“付厨的厨艺比我还要厉害所以你们要谢啊，还是得谢付厨”
罗让的一番话，直接把徐家人说懵了。
原来这一桌席面全是这位年轻厨师做的。
他这么一说，徐家人也不再拦着了，还主动帮着给付宇塞红包。
毕竟要不是付宇，今天这桌席面也不会吃的这么顺利，成功讨得了杨老爷子的欢心。
付宇眼瞧着车上空间窄小，也推脱不过，索性先将红包收了。
等到下了车，眼急手快的趁着罗让开着车窗道别时，将红包直接扔进了车里。
然后头也不回的跑走了。
等罗让反应过来时，只看到付宇潇洒圆满解决的背影
罗让看着红包，忍不住摇头笑笑，心道：这小子，还挺讲究