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第二百六十七章 灵魂食物
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黎耀阳准时赴约,距离港务局码头不算远,步行过去也就10分钟左右。

本以为门口人流攒动车流不息,可没想到只有一位门童在相迎。

“请问是ee先生吗”

“是我”黎耀阳往餐厅里瞅了两眼,灯火通明,却不见食客。

“这边请,哈德里夫斯先生已经在等了。”

这是包场

黎耀阳心想:这位黑人老哥手笔够大的,为了请自己吃饭还特意包了个场

进来之后发现餐厅面积不小,是一个可以容纳200个顾客的多功能餐厅,有2间开放厨房、一个私人餐厅、一间咖啡馆、一间酒吧和一间秘密的雪茄房。

利用线条和灯光营造出了一种精致而随和的氛围,在这里客人可以享受早晨的咖啡,一顿随意的午餐或一顿美味的晚餐,完全没有传统丑式餐厅的沉重。

餐厅被明确设想为一个令人放松的空间,可以远离当代城市的喧嚣,总体装潢像是具有优雅和古老魅力的歌剧舞台。主色调偏梦幻,使用大量黄铜材料、天鹅绒和抛光木材传达奢华和精致,并且偏爱对称和重复结构。

位于一楼的私密咖啡厅、舒适的餐厅、宽敞的开放式厨房,让客人可以体验餐厅的内部运作。

楼上设有一个薄荷色的用餐区,拥有自己的开放式厨房,这里并不对所有人开放,只有客人才能享用这里的用餐环境,而毗邻的酒吧和用餐区则采用深色木镶板和黄铜家具,有种不惧世俗的感觉。

一路走上来,黎耀阳觉得这家餐厅的设计者用心了,几乎每个细节都值得考究。

刚刚踏上二楼,就见哈德里夫斯在吧台里打电话,看起来有些严肃,不过声音低沉,听不到他说了些什么。

二楼用餐区只摆了一张方桌,看起来有些空旷。

黎耀阳自顾自坐了过去,望着窗外的黑暗发呆。

不一会儿,哈德里夫斯从吧台里走过来,带着些许遗憾说:

“很抱歉,ee,让你久等了。”

“没关系,出什么事了吗有任何事都可以跟我说。”

“谢谢你的慷慨,但我可以解决,就是收到了一个不算太好的消息而已。”

他很坚持,黎耀阳也不追问,点了点头说:

“好吧,希望你能顺利解决。”

“我会的,晚餐我都安排好了,我让他们上菜”

“当然,我很期待。”

“呵呵,相信我,这里不会让你失望。”

话音刚落,他拍了拍手,一排侍者鱼贯而出,他们一手餐盘一手背后,优雅而稳重。

然而当餐盘盖被打开,黎耀阳有种想吐血的冲动,亏他期待了那么久,合着就请他吃灵魂料理

他匪夷所思的看着哈德里夫斯,那黑黝黝的肤色在黄色灯光下格外梦幻,好吧,怎么把他是个黑人的本质给忘了

当然,灵魂料理这个词还没有正式出现,现在的统一称呼是南方料理。

因为这种料理的起源主要来自丑国南方,主要是佐治亚州、密西西比州和阿拉巴马州,这些州通常被称为“南方腹地”。

在跨大西洋贩卖奴隶期间,被奴役的非洲人民得到的口粮很少,质量和营养价值都很低。

有了这些口粮,被奴役的人保留了非洲的食物传统,并根据现有资源调整了传统食谱。

随着时间的推移,这些食谱和技术已经成为我们今天熟悉的灵魂料理菜肴。

这种食物类型,其实是在挣扎和生存中诞生的。

但是南方料理和灵魂料理还是有区别的,用丑国人的话说,灵魂料理因其朴实、浓润特色,成为很多人心中最具有抚慰力量的美食代表,直捣灵魂深处的震撼力不言而喻,吃上一口便能明白。

准确的说,所有的灵魂食物都可以归纳为南方料理,但并非所有南方食物都属于灵魂食物。

灵魂料理有四大主要元素,其一就是米饭。

大米不是美洲的土生土长的作物,事实上,在奴隶贸易之前,西半球根本找不到许多作为灵魂食物烹饪原料的关键作物。

在从非洲到美洲的运输过程中,奴隶贩子们为了让奴隶们活下去,故意把一些非洲本土的农作物带到奴隶船上,但只提供有限的一部分食物。

一旦到了美洲,被奴役的非洲人就在种植园里种植这些作物,作为他们在长时间的艰苦劳动中保持能量的食物来源。特别是通过奴隶贸易运输来的非洲大米,可以说为丑国南部最著名的烹饪传统奠定了基础。

由于大米是许多非洲菜肴的主食,被奴役的非洲人用最容易获得的食物来适应他们在美洲的烹饪,创造了比较著名的黑人主食。

比如面前这一锅姑且称之为什锦饭的东西吧,实际上可以看作是西方版的扬州炒饭。

还有就是秋葵,虽然它起源于非洲,但也已经成为丑国南部烹饪的基石。

它可以做成各种各样的形式,可以煮、煎还有烤。

这种粘乎乎的绿色蔬菜历史悠久,很可能起源于埃塞俄比亚。

几个世纪以来,这种蔬菜传到了中东、北非,甚至南亚。

直到世纪,秋葵才通过奴隶船来到美洲。

从历史上来看,秋葵可以被用作汤的增稠剂,咖啡的替代品,甚至作为绳子的材料。

在丑国的南方腹地,秋葵通常是油炸的,但今天上的是秋葵汤,一种味道非常浓郁的炖菜,由一些肉类或海鲜、蔬菜和米饭组成。

怎么形容呢就一言难尽

然后就是猪肉啦,南部的烧烤不只是休闲的庆祝活动和后院聚会的活动。

实际上,它是一种由来已久且复杂的烹饪形式,丑国人将其当成艺术,但实际上就是他们没吃过更艺术的东西导致的盲目偏见。

就好像泡菜人就以为泡菜是这世界上最美味的食物,可实际在隔壁,那只是不要钱就可以吃的配菜。

至于烤猪肉能被黑人如此看重,还是因为其有着非常卑微的起源。

几个世纪以来,猪肉一直是南方的首选肉类,而过去保存猪肉的首选方法是用盐腌制或者烟熏。

在大西洋奴隶贸易期间,奴隶们经常被赋予保存肉的艰巨任务。

因此,很多腌制肉类的技术据说是那个时代的非洲裔丑国人发明的。

最便宜并且最不受欢迎的猪肉,比如猪头、猪排、猪蹄或内脏,都被留作奴隶们每周的口粮。

当然,正如所料,这些肉块的味道并不好。

因此,为了掩盖肉的糟糕味道,这些奴隶们从他们传统的非洲烹饪中吸取经验,把一些调味料混合起来抹在在肉上。最常用的调味品就是红辣椒和醋,同时这种调味料也是许多不同烧烤酱的基础,在南方至今仍然使用。

然后就有了眼前这道看起来乌漆嘛黑的灵魂烤猪肉。

最后才是在黑人料理中无处不在的绿色蔬菜。

作为灵魂食物烹饪中最为人熟知的一个方面,很明显,煮蔬菜的烹饪技术与非洲传统的饮食方式有着特殊的联系。

在奴隶制时期,青菜是用猪油煮熟的,然后用当时能找到的各种蔬菜混合调味。

在烹饪过程中留下的汁液,被吸收后与玉米面包一起食用。

就比如今天这道羽衣甘蓝炖培根,用高汤去煨羽衣甘蓝,常见与火鸡肉、火腿、培根等肉类拌炒,热出一锅浓郁滋味。

今天这道就是与培根一起,绿油油的汤汁配上红色的培根,红配绿赛狗屁

甜点有两款,一款是地瓜派,类似丑国人在感恩节餐桌上时常出现的南瓜派,加入淡淡肉桂、黑糖的绵密的地瓜馅,问未来的味道非常香甜。

比起南瓜派,对于非裔丑国人而言,地瓜派才是正宗

另一款是厚皮水果派,是丑国南方一种很流行的派皮做法,可适用于任何水果。

将简单以糖、香料调味后的水果,放上一个大烤盘后,最后再盖上一层简单的比司吉面团烘烤。

在罐头工业尚未发达前,因为季节关系,人们大多只在新鲜水果盛产时的春夏两季制作厚皮馅派;

而现在正是蜜桃成熟的时节,这道菜也算时令菜肴了。

这整桌的灵魂美食里,唯一让黎耀阳感兴趣的就是南方炸鸡,在当时的生活条件下,鸡是奴隶们唯一可以自己饲养又容易取得的牲畜。

将鸡肉简单以腌料与面粉裹好下去炸,就是一道可以快速填满胃口又美味的料理。

除此之外,黎耀阳并不想尝试其它那些菜。

地瓜派勉强可以尝一尝,水蜜桃派就算了,太甜了,甜到嗓子发炎的程度,闻一下都能得糖尿病的程度。

不过能够看出哈德里夫斯是很认真的安排了这顿饭,并且有强烈期待的眼神看着黎耀阳,希望能从他口中找到认同感

“嗯还不错。”黎耀阳吃了口炸鸡违心的说。

“是吧我最爱的就是炸鸡。”哈德里夫斯开心的咬了一口,外皮酥脆,但味道就一言难尽了,怎么说呢

就是味道没入进去,而且火候没控制好,肉质发柴。

幸亏不是炸整鸡,否则吃不完可就尴尬了。

哈德里夫斯倒是吃的很尽兴,能看出他是真爱这桌食物。

被他有福气的吃相带着,黎耀阳也有点饿了,到后来也不管味道怎么样,先吃再说。

晚餐临近尾声,哈德里夫斯说:

“可惜我这餐厅没什么人来,应该让更多北方人尝尝我们的美食。”

“嗯这是你的餐厅”

“对啊。”

难怪他敢包场,真不怕赔钱啊。

等等,他说这餐厅生意不好,那么包不包场好像也没区别。

“其实你可以考虑下做做推广,当然,价格要调低一些,否则你的同伴恐怕消费不起。”????

按照这个餐厅装修的档次,别说一般的黑人了,就算是黑人里混的比较出色的,都不一定能消费得起。

“推广算了,就当是我自娱自乐的地方吧,好了,让我们聊点正事。”

黎耀阳正襟危坐,关于这个他真是期待已久了。

“你最近做的事情我都看在眼中,但很显然并未取得像样的成效。”哈德里夫斯如实说。

黎耀阳也不装,点了点头:

“你说的没错,不过我刚刚查到了些线索,在肥伦身后的,是我一位老对手。”

“罗伊海恩斯”哈德里夫斯笃定道。

“你认识他”黎耀阳狐疑道。

“不认识,但听说过,目前禁酒专属的明星禁酒专员,但前段时间突然被雪藏了,大家都很好奇,就去查了一下,一查才知道,原来在大西洋城栽了个大跟头”

黎耀阳无奈摊开手:

“这么说我都已经出名了”

“哈差不多吧,不过说正经的,罗伊这人骨子里很执着,而且他低调了几个月突然现身,肯定是有备而来。”

黎耀阳点头:

“你也看到了,他的准备就是假野猪。”

“嗯,我想跟你说的事,我下面的一些销售都准备不干了。”

“因为卖不出去赚不到钱”

“是的,他们准备跑去跟肥伦合作。”

“肥伦没有未来了。”

“那就跟别的什么伦,总之能让他们赚到钱的都是好伦。”

黎耀阳点点头:

“那你跟我说,是希望我做些什么”

“不,我这里有个方案想跟你商量一下,如果你觉得可以,我就去执行。”

黎耀阳来了兴趣:

“哦那你说说看。”

“在报纸上刊登有关假酒的新闻,而且明确指出哪些人哪些地方在卖假酒,消息一旦传出,势必会给罗伊带去压力,到时候嘿嘿”

黎耀阳愣了下,办法是不错,可他怎么觉得这么熟悉呢

“不用怀疑,就是借鉴你在大西洋城用的奇招,我觉得到了费城一样适用。”

“嗯有这个可能,但我觉得同样的坑,罗伊不会掉两次”

“除此之外好像没有更好的办法。”

“是啊,那就试试看吧。”

隔天,费城当地销量最高的几家媒体报刊,纷纷刊登了假酒一事。

新闻一出,不仅给禁酒办公室带去压力,也让不少买过假酒的消费者大骂混蛋。

他们用自己辛辛苦攒下的钱买了假酒,能高兴才怪

哪怕真的酒他们不舍得买,但买不起是买不起,和花真金白银买假酒是两码事

“沈兄”

“嗯”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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